三伏天苹果梨可不吃,这水果别错过!营养极高、季节性强!
常常听老一辈说:“桃养人,杏伤人”!夏天是吃桃子的黄金季节。桃子香甜多汁,脆甜可人,性温而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效,营养极高。不过桃子的季节性也很强,遇见一定抓紧吃,错过可能就要等一年了。
可是,你真的了解桃子有什么营养价值,吃桃子对我们的健康有什么影响吗?听老郭给大家详细说说。
桃子性味甘、酸、温,常被称为“肺之果”,有生津止咳的功效,肺燥咳嗽的人一定要吃。
桃子富含果胶和膳食纤维,此类物质在大肠中能吸收大量的水分,有助于胃肠蠕动,帮助清除肠道内的废物,有润肠通便之效,可预防便秘。
桃子的含铁量比较高,对于缺铁性贫血或缺铁者均有一定的预防保健作用。
桃子含有丰富的钾元素,可帮助排除体内多余的盐分,达到降低血压的效果。
老果农说,根据老祖宗们传承下来的经验,顶部凸起来的公桃子,一般要比顶部凹下去的母桃子好吃,无论是甜度,还是水分方面,都更胜一筹。因此,在挑选桃子时,可以选择顶部凸起的桃子买。
买桃子,牢记“33原则”:
1买绒毛较多的/ 2买颜色里带点黄的/ 3买掂起来比较沉的
1不买太软的/ 2不买颜色过于均匀的/ 3不买桃子柄口发白的
吃法很多, 鲜食,作脯食,或煎汁饮汤食肉等等,最简单的就是直接吃了。
有肠胃消化不好的人,可以将桃子与其他食材配伍食用,或热食,还可以打成果汁,也可以切块,做成果酱,大家可以根据需要,尝试不同的食用方法!
不过,桃子虽然能养人,但也很“挑人”!三伏天,想要健康地吃桃子,以下4个常识要牢记!
1:桃子含糖量比较高,每100克新鲜桃子的含有7克的糖,所以一些需要严格控糖的人来说,不要大量食用!
2:虽然说“桃养人”,但肠胃不好的朋友还是要少吃!而且尽量在两餐之间食用。建议每周吃2-3次就可以了。
3:桃子味甘性温,过食则生热!简单一点说,桃子吃多了容易上火!所以,特别容易上火的人,就少吃点桃子吧。
4:最重要的一点,没有成熟的桃子,极易造成腹泻或腹胀!再就是烂掉的桃子,也不要食用!很多人抱有侥幸心理,将烂掉的部分切除后再吃,其实并没有太大的效果,细菌已经将整个桃子都感染了,遇到这样的直接扔掉就行!
最后老郭再叮嘱一下:有少数人对桃子有过敏,特别是桃子的皮,容易引起皮肤过敏。这些朋友可以试试戴手套操作,先把桃子皮去掉,再享受果肉,没准就能减少发生过敏的危险。
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