生菜可不是只让你生着吃!这种做法更营养美味!

时间 2021-06-01 16:51素食达人


脆香可口又养眼的生菜,吃起来有种微甜,百吃不厌。小小的一枚生菜可不简单。

生菜的营养价值



1.提高免疫力:生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。

2.保护视力:生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。

3.美白:生菜中含有丰富的维生素C,具有一点美白的功效。

4.减肥:生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。



生菜做法大全



 清炒生菜 

-材 料-

生菜400g、酱油1勺
油、盐、高鲜粉适量

-做 法-

1. 生菜洗净,沥水;
2. 小火,放油,油冒烟,倾盆放生菜。改大火翻炒;
3. 翻炒几下,改中火,防止烧掉;
4. 生菜软了,加一勺酱油,加适量盐、高鲜粉炒匀出锅。


 白灼生菜 

-材 料-

生菜2棵、生抽适量
盐适量、红椒三片

-做 法-

1. 锅内适量水烧六七成热;
2. 生菜放入烫一下捞出;
3. 红椒圈摆到生菜上;
4. 锅内半碗开水,倒入适量生抽,适量盐。喜辣可以放些小米椒圈;
5. 浇到生菜上即可。


 海带生菜炖土豆粉 

-材 料-

海带丝、生菜
粉条、玉米油
花椒、干红辣椒
香辣酱、盐、生抽

-做 法-

1. 食材提前准备处理好;
2. 锅内适量油烧热,花椒、干红辣椒炒香;
3. 适量开水,盐,生抽调味儿;
4. 粉条和海带丝放入煮熟;
5. 两勺香辣酱煮入味儿;
6. 放入生菜,翻匀关火。


 爽口麻酱生菜 

-材 料-

生菜、盐
麻酱、辣椒油
橄榄油、香油
醋、辣椒
芝麻

-做 法-

1. 食材撕小段入盘;
2. 加入几滴橄榄油;
3. 香油几滴,适量辣椒油,醋,搅拌好;
4. 适量芝麻酱,盐,少许水,搅拌开;
5. 淋浇芝麻酱,撒适量辣椒圈,芝麻!



 果蔬沙拉 

-材 料-

紫甘蓝 2片、苹果 半个
黄瓜 半根、生菜 1颗
柠檬汁 少许、苹果醋 1勺

-做 法-

1. 把各项食材都清洗干净,切成合适的段;

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