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天热没胃口？这8种酸菜地道做法，全是下饭菜啊！

时间 2021-06-01 16:51素食达人

夏天天气炎热，很多人的胃口都不是很好，高温的天气影响人们的食欲，吃饭成了生活中一大难题，吃什么都没胃口，那么夏天没胃口怎么办呢?

无论什么菜加上酸菜总是特别开饭，哎呀说到酸菜莫名流口水是怎么回事哈哈哈哈~

酸菜的做法也是非常多，炒着吃炖着吃煮着吃蘸酱吃，所有的下饭菜，一包酸菜通通帮你搞定~

 


 推荐8道酸菜素食谱

 酸菜秋葵 

-材 料-

秋葵 120克、酸菜 2根
生姜小块、红辣椒 3根
花生油、盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 秋葵洗净切丁，生姜切末，辣椒切碎；
2. 秋葵热水下锅，焯水1分钟；
3. 热锅入油，炒姜末和辣椒丁；
4. 加入酸菜、秋葵丁翻炒；
5. 出锅前调入盐和蔬果粉炒均即可。
 
 酸菜土豆片 

-材 料-

土豆600g、酸菜120g
油、盐、蔬果粉适量
生姜小块、辣椒 4只

-做 法-

1. 土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡备用；
2. 生姜切末，辣椒切碎；
3. 锅中热油，放入姜末、辣椒爆香；
4. 放入酸菜翻炒2分钟盛出；
5. 另起油锅，放入土豆片翻炒片刻；
6. 放入酸菜翻炒，加入少许水盖盖烧至熟；
7. 加入少许盐和蔬果粉调味，拌均匀即可。
 小炒酸菜 

-材 料-

酸菜、生姜
朝天椒、盐
蔬果粉、植物油

-做 法-

1. 酸菜泡洗干净,切成细丝；
2. 朝天椒斜切成小段,生姜切末；
3.锅中放入油烧热,朝天椒和姜末炒香；
4. 放入酸菜翻炒,出锅前加入盐、蔬果粉调味。
 小笋炒酸菜 

-材 料-

小笋500克、酸菜300克
盐、植物油适量

-做 法-

1. 小笋去壳洗净切丁；
2. 准备好的酸菜，洗干净，切好；
3. 热锅，用不粘锅无油炒酸菜；
4. 另热锅，倒油，小火炒笋；
5. 加入炒好的酸菜，还有辣椒。不吃辣椒的可以不加；
6. 放盐，翻炒，有微黄的感觉既熟了。

 酸菜炒四季豆 

-材 料-

四季豆300克、酸菜200克
红辣椒1个、花生油、盐适量

-做 法-

1. 四季豆洗净去豆荚，切成粒，酸菜洗净，沥干水；
2. 热锅，不要放油，把酸菜酸水炒干，起锅；
3. 把锅洗净，热锅，倒油，大火煸炒四季豆至皮皱皱的；
4. 加入洗干净切且好红辣椒翻炒；
5. 把炒好的酸菜加入翻炒；
6. 放盐炒均即可。
 酸菜藕丁 

-材 料-

莲藕半根、酸菜30克
植物油1勺、盐少许
干辣椒、姜粉少许

-做 法-

酸菜

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