春天最养人的3碗粥!懒人早餐最爱,护肝补肾健脾胃,总有一款适合你!

时间 2021-04-10 16:35素食达人

中国人对于粥的喜爱可以说延续了千年,很多年纪大的人现在还有每天坚持喝一碗粥的习惯,李时珍更是认为“世间第一补人之物,乃粥也”

而春天,则是喝粥的好季节。药王孙思邈曾在《千金方》中提到“春时宜食粥”,能补脾养胃、去浊生清;民间也有“春天喝粥,胜似补药”的说法。



1
菠菜粥,养肝

菠菜,性甘凉,具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,可辅助治疗肝气不舒。


2
山药枸杞粥,健脾胃

山药健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳;枸杞补肾养肝、补血明目安神、辅助降脂降糖,久服能益寿延年等。


3
五色粥,平补脏腑、防病强身

绿豆:绿豆有清热解毒、利水明目的功效。并且按照中医“五色入五脏”理论,常食青色食物还有助于减少肝脏损害,养肝舒肝。

南瓜:作为黄色食物的典型代表,常吃南瓜可起到较好的健脾作用,有助于改善食欲不振、腹胀、腹泻等症状。

红枣:红枣可补气、安神、养血,而且“红入心”,常吃红枣还能帮助改善因心气不足导致的神疲无力、心悸气短等症状。

山药:山药有很好的润肺去燥功效,它被称为“平价补品”,对肾脏、脾胃也有较好的滋补作用。

桑葚:作为黑色食物的一种,桑葚对肾有不错的补益功效,经常食用可以辅助改善眩晕耳鸣、盗汗多梦、腰酸胁痛、神疲倦怠等肝肾阴虚症状。


推荐更多素食粥谱

 红薯小米粥 

-材 料-

小米100克、红薯一根

红枣八颗、红糖适量

-做 法-

1. 小米洗净入锅,放足量的冷水大火煮。

2. 红薯洗净去皮切小丁。

3. 放入砂锅中一起煮,大火煮开转小火,煮到小米开花,红薯软烂。

4. 红枣去核,切条儿加入锅中,继续小火煮。

5. 按着个人口味红糖。

6. 再焖煮个几分钟就可以关火啦!

 红豆黑米粥 

-材 料-

红豆100克、黑米100克

红枣12粒、红糖30克

-做 法-

1. 红豆和黑米提前浸泡;

2. 把红豆、黑米和红枣洗净,放进电炖锅里,放进半锅清水;

3. 盖上盖子,用电炖锅的“砂锅粥”功能键;

4. 等电炖锅还剩5分钟时,加入红糖,搅拌几下即可。

 美龄粥 

-材 料-

糯米80g、粳米20g

铁棍山药150g、黄豆40克

冰糖适量、枸杞3颗

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