雅高心悦界与ZROU株肉宣布创新食尚合作

2021年7月16日，雅高心悦界和植物蛋白品牌Zrou株肉双方正式宣布创新食尚合作，此次行业领先的创举将为酒店业餐饮领域带来创新美食。通过该合作，雅高旗下大中华区酒店将推出植物基饮食概念创意菜单，践行合作双方的承诺，为美食界带来新颖现代的体验。

7月15日，雅高心悦界联合Zrou株肉在费尔蒙旗下酒店上海和平饭店举行了特别的活动，庆祝这一全新合作的开启。当晚，雅高心悦界与Zrou株肉携手五位名厨及著名的葡萄酒大师，为包括VIP嘉宾、主要媒体、生活方式及美食达人在内的宾客匠心呈献了“雅味株联心悦界 星光邻桌名厨联手” Table Number Zrou纯植物基美馔专属晚宴。

此次合作的发布活动于酒店独具风格的和平厅举行，近百年来，这里是远东的传奇地标，盛事汇聚，星光璀璨，是上海的社交中心、商界精英、名人政要聚会的理想场所。当晚，国际星厨、餐饮创业者、企业家和社会活动家陆唯（David Laris），屡获殊荣、成功将现代烹饪概念和传统技艺融合入中餐革新的先驱梁子庚（Jereme Leung），时尚和创意美食偶像余勇浪（LanceYu），专注于植物性餐饮创意的大厨Mark Sampson，屡获殊荣的法式创意甜品大师倪静芬（SarahNi）等五位知名大厨联手，协同著名的世界葡萄酒大师赵凤仪（Fongyee Walker），研创了Zrou株肉植物性品鉴菜单，展示了高端餐饮与植物基饮食的惊喜结合。

作为Zrou株肉品牌的创造者，优脍国际集团是一家旨在从中国开始缔造全方位植物基饮食生态系统，并改变全球植物基饮食版图的公司。优脍与顶尖科学家及主厨合作，开发美味、健康、可持续的产品与创造性的菜品呈现。优脍旗下品牌“Zrou株肉”是其第一个植物基品牌，目前，Zrou株肉在全国范围内广泛布局。

Zrou株肉品牌所属的优脍国际集团创始人兼首席执行官姚嘉诚（Franklin Yao）表示，与雅高心悦界的合作完全符合优脍的愿景，即把Zrou株肉介绍给更广泛、喜爱烹饪的受众。“我们希望通过与雅高集团的合作，将食品创新引入高端餐饮体验，是消费者做出更正面和向善的饮食选择，而我们的植物性餐饮正是中国和世界现在所渴望的。”

通过这次引领潮流的合作，雅高集团生活方式忠诚计划——雅高心悦界通过“心悦臻选美食”继续带来时尚美食体验，成为宾客日常生活的一部分，让每一次用餐体验都不虚此行。创新的菜单概念不仅将吸引住店客人，也将吸引广泛的渴望参与可持续生活方式的更大社群。将Zrou株肉引入雅高心悦界的美食菜单，将为客人创造富有新意的用餐体验，并与正在蓬勃发展的生态意识消费者群体进行互动，消费者在用餐的同时，正致力于做出更有利于健康和更有利于地球的选择。

雅高集团大中华区首席执行官罗凯睿（Gary Rosen）表示：

“餐饮体验是我们宾客的热情所在，此次合作旨在为我们的客人打造一个融合多重感觉的体验。我们希望他们能够在期待最爱的美食的同时，有机会去尝试新鲜的和令人愉快的味蕾体验。作为一个企业，我们努力变得更加可持续。Zrou株肉是我们理想的合作伙伴，帮助我们更进一步。与Zrou株肉共同创造以健康、独特和围绕生活方式为中心的概念菜单，将会吸引不同年龄段的宾客和会员，拓宽了他们的烹饪视野和美食体验。”

雅高心悦界与Zrou株肉共同行动，通过合作，雅高心悦界为宾客提供值得信赖的高端餐饮体验，Zrou株肉选用创造新菜单的尖端食材，双方计划在未来几个月内在雅高旗下酒店推出与Zrou株肉联名的可持续性创新餐饮菜品。由名厨团队设计打造的Zrou株肉创新植物性创意菜单将在雅高旗下大中华区的莱佛士、费尔蒙、索菲特、铂尔曼、瑞士酒店、美爵以及诺富特酒店推出。若想先尝为快，可在上海和平饭店（费尔蒙旗下酒店）、成都棕榈泉费尔蒙酒店和昆明索菲特大酒店开启创新食尚新体验。

雅高心悦界 ALL Accor Live Limitless

雅高集团的理念是充实的生活不仅仅在于度假时的难忘回忆、周年纪念日的美好欢庆，或是实现里程碑式的成就。雅高心悦界ALL – Accor Live Limitless是雅高集团的生活方式忠诚计划伴，随宾客悦享日常的点滴欢欣，将一件件宝石般的小事串联，汇聚成生命中的珍贵时刻，这便是对美好生活的理解。

雅高心悦界作为一种悦享生活方式，涵盖酒店入住、餐厅、酒吧、会议、活动、体验等一系列元素，汇集雅高集团的品牌生态系统，是对品牌产品、服务及合作伙伴关系的多方位提升。通过该计划，雅高为全球高度活跃的会员提供丰富且充满意义的礼遇，力求超越单纯的酒店入住，让宾客无论是在家还是环游世界，都能享受生活、努力工作和尽情娱乐。

心悦臻选美食ALLDining是雅高心悦界生活方式忠诚计划的专属餐饮礼遇，邀请会员与宾客在大中华区雅高集团酒店的餐厅和酒廊享受美食体验，尽享每一天。无论在餐厅和酒廊享用佳肴或是外带，还是享用客房内就餐服务，即使不入住酒店，会员也可以通过日常的美食体验赚取奖励积分。

关于优脍国际集团

优脍国际集团（“优脍”）是一家旨在从中国开始缔造全方位植物基饮食生态系统，并改变全球植物基饮食版图的公司，于2019年成立于中国。公司的目的是通过推动蛋白质来源多样化创造一个更为美好、更值得为后代继承的世界，使命是在所有目前使用动物蛋白的食品领域普及植物基解决方案，创建富有魅力的品牌吸引消费者，最终赋能消费者更容易地做出能带来正面影响的植物基饮食选择，共享向善愿景与美好世界。优脍与顶尖科学家及主厨合作，开发美味、健康、可持续的产品与创造性的菜品呈现。目前，优脍旗下包含植物肉品牌Zrou株肉，专注可持续生活方式的媒体品牌OwnWhatYouEat（中文译名：吃什么我做主）等，未来还将新添更多品牌。优脍拥有一个由植物基饮食爱好者和新潮消费者组成的忠实社区。他们富有活力与影响力，与优脍一道加快植物基食品走入主流消费的步伐。优脍是联合国可持续发展目标3（确保健康生活）、12（确保可持续的消费和生产模式）及15（保护、恢复和促进陆地生态系统的可持续利用）的坚定倡导者。

关于Zrou株肉

优脍国际集团旗下首个植物基食品品牌Zrou株肉于2019年底面市。其使命是，通过新颖别致的方式展示植物肉这种超级食物的魅力，为美食创造更好的未来。Zrou株肉以产自中国本土的100%植物基材料制成，成分包括非转基因大豆蛋白、香菇、魔芋、椰子油。“吃什么我做主”是株肉一直以来秉持的信念，也是终极的目标。株肉为消费者提供美味、健康、可持续的肉类替代品，为消费者带来全新的烹饪选择、饮食理念和体验。