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西麦食品与蔚蓝生物围绕燕麦酶解技术和燕麦奶系列产品的开发进行联合试验和应用研究
5月7日,西麦食品在投资者互动平台中针对“2022年,蔚蓝生物与贵公司签订战略合作协议,并成立联合实验室”问题回复称,公司与蔚蓝生物围绕燕麦酶解技术和燕麦奶系列产品的..
时间:2024-05-13 14:42人气:28
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GFI 新报告揭示了细胞培养肉生产和规模化的当前趋势
Good Food Institute 发布了一份新报告《细胞培养肉规模化和生物加工趋势(Trends in cultivated meat scale-up and bioprocessing》,为细胞培养肉生产提供了宝贵的见解。..
时间:2024-05-13 14:36人气:28
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第二届全国军地健康产业大会、全球植物性饮食发展与安全大会将于5月25日-26日在北京召开
第二届全国军地健康产业大会、全球植物性饮食发展与安全大会在军地管理中心总平台、为人民服务总平台、全球素食总平台支持下,将于5月25日-26日在北京召开,目前正在积极筹..
时间:2024-05-13 14:31人气:37
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南京旅游职业学院烹饪与营养学院举办2024年毕业作品展暨毕业双选会,众多素食佳肴亮相
“面粉变身火烈鸟,芋头变身墨鱼,萝卜变身大蒜……”4月29日,在南京旅游职业学院烹饪与营养学院举办的毕业设计展暨毕业双选会上,学生们精湛的雕刻、精致的摆盘、艺术的..
时间:2024-05-13 14:26人气:33
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植物拉丝蛋白应用方案供应商百川生物启动A股IPO辅导
百川生物科技股份有限公司(以下简称“百川生物”)于4月9日在浙江证监局办理辅导备案登记,拟首次公开发行股票并上市,辅导券商为海通证券。百川生物科技股份有限公司成立..
时间:2024-05-13 14:22人气:26
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“国民好营养”东方素养成为2024中国网球公开赛独家营养品供应商,推进全民健康步履不停
4月26日,中国网球公开赛和东方素养在国家网球中心正式签约,东方素养成为2024中国网球公开赛独家营养品供应商,它将为运动员、体育运动爱好者以及广大国民提供营养支持,..
时间:2024-05-13 14:19人气:31
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云南大学成功研发核桃植物基奶粉,克服核桃油抗氧化难题
云南农业大学的盛军、田洋教授课题组近期突破了核桃油抗氧化难题,研发出替代“植脂末”的核桃植物基奶粉,并实现了成果转化和应用。国际期刊《食品工程学杂志》日前在线发..
时间:2024-05-06 14:36人气:36
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梅赛德斯-奔驰在其餐厅推出更多的植物基美食
梅赛德斯-奔驰自称,其德国食堂正在努力与Planetary Health Diet所提倡的保持一致,并将在 2025 年底之前主要提供植物性食品。从今年的4月23日至26日,部分奔驰餐厅与斯图..
时间:2024-05-06 14:31人气:49
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中国工程院院士谭天伟回应每经:生物制造将给多领域带来革命性变化,人造肉等未来食品将助力解决粮食安全问题
4月25日,2024中关村论坛年会在北京开幕。本届论坛以“创新:建设更加美好的世界”为主题,上百位顶尖专家、上千名演讲嘉宾将围绕科技创新引领社会进步、民生改善、可持续..
时间:2024-05-06 14:28人气:31
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全球首个蛋白质市场和发现平台 ProteinDiscovery.ai 堪称“蛋白质亚马逊”
总部位于美国加利福尼亚州的 Shiru 是一家开发高性能成分的人工智能初创公司,宣布推出其声称的世界上首个蛋白质市场和发现平台 ProteinDiscovery.ai。Shiru 的新平台按序..
时间:2024-05-06 14:22人气:71
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富祥药业微生物蛋白产业化从千吨级向万吨级迈进
据悉,2023年,富祥药业与客户已就合成生物领域的微生物蛋白项目达成合作,并成功实现了吨级产品产业化。目前,接到微生物蛋白产品订单1200吨,正在按计划生产和交付中。此..
时间:2024-05-06 14:18人气:59
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香港所有星巴克门店 推出UNLIMEAT植物基手撕猪肉卷
UNLIMEAT宣布,该公司的手撕猪肉卷(Pulled Pork Wrap)在香港所有星巴克(Starbucks)门店上市。UNLIMEAT手撕猪肉卷是一款全植物基产品,包含UNLIMEAT手撕猪肉,搭配清爽的胡..
时间:2024-04-29 14:41人气:39
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星期零首次亮相2024新加坡亚洲食品与酒店展,带来更多植物基美味与惊喜
继成功参展2024日本东京国际食品饮料展览会(Foodex Japan 2024)后,国内植物蛋白食品先锋品牌星期零继续向海外市场拓展,并于4月23日至26日亮相2024新加坡亚洲食品与酒店..
时间:2024-04-29 14:36人气:42
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伊利植选发布重磅新品——植选浓醇巧克力豆奶
近日,在四川成都近期开幕的第110届全国糖酒商品交易会(春季)(以下简称“糖酒会”)上,伊利植选发布重磅新品——植选浓醇巧克力豆奶。这款植选新品浓醇巧克力豆奶融合..
时间:2024-04-29 14:33人气:39
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“史上最素”!2024 年巴黎夏季奥运会将首次提供超过 60% 的植物性食品
法国巴黎奥运将于7月26日登场,主办单位公布选手村餐厅饮食指引,考虑农产品的碳足迹,以及环保问题,选手村餐厅提供菜色,将以当地农产品为优先,另外也将减少肉类提供, ..
时间:2024-04-29 14:27人气:46
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服务华东5000家以上门店 总投资3亿元的鲜活饮品智能工厂开工奠基
4月11日,鲜活饮品智能工厂在昆山张浦开工,进一步深耕加码、扩能增效。本期项目总投资3亿元,主要生产果汁及口感颗粒等植物基产品,建成后将打造成为新零售饮品行业总部经..
时间:2024-04-22 14:45人气:50
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再度携手山姆,星期零海苔豆腐上新
近日,国内植物蛋白食品品牌星期零推出零食新品海苔豆腐。据了解,该产品售价49.9元/袋,每袋包含照烧和香辣两种风味,目前在山姆全国47家门店和APP热销中。据悉,星期零海..
时间:2024-04-22 14:39人气:38
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全球植物性奶酪市场增长迅速 预计2028年将达48亿美元
根据ResearchandMarkets的报告,全球植物性奶酪市场将以年复合成长率12.2%增长,预计于2028年达到48亿美元的规模,相较于2022年的24亿美元有所增长。这个趋势主要源于消费..
时间:2024-04-22 14:34人气:46
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欧洲环境署敦促植物性饮食转型,以避免气候变化的灾难性影响
欧洲环境署 (EEA) 的一份新报告强调了转向植物性饮食以应对气候变化的重要性。报告:https://www.eea.europa.eu/publications/european-climate-risk-assessment欧洲气候风..
时间:2024-04-22 14:29人气:38
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年产能10万吨,1万平方米的米特加植物肉加工车间已完工
米特加(淄博)食品科技有限公司建设的全球最大单体植物肉生产基地,总投资15亿元,年产能10万吨,占地210亩。4月15日,淄博日报的记者在现场看到,1万平方米的植物肉加工..
时间:2024-04-22 14:25人气:43