香港植物肉市场又添新品牌，英国Moving Mountains首次进入亚洲市场

英国植物肉品牌Moving Mountains近日在社交媒体宣布进入香港。

Moving Mountains在其Instagram主页上发布公告

Moving Mountains的植物肉产品包括：汉堡、热狗、香肠、香肠汉堡、肉碎、肉丸。据悉，创始人Simeon Van der Molen在多年前的常规身体检查中发现胆固醇过高，被医生告知要减少吃肉及乳制品，于是他便选择了植物性饮食。在其经过两年的研发，数百次食谱测试后，终于生产出外观、口感都俱佳的植物肉。

目前，该品牌的植物肉产品已经在欧洲的近千间零售商超和餐厅有售，仅在英国和爱尔兰就有近500间门店可以品尝到Moving Mountains的植物肉。现在，香港也有15间商超和餐厅可以品尝到该品牌的植物肉了。这些门店分别是Green Common的旺角、尖沙咀、旺角、湾仔、中环、将军澳、屯门门店，以及D and A House、Hemingway’s By The Bay、海景嘉福酒店、Kind Kitchen、Confusion Plant Based Kitchen、The Next Door Cafe and Bar、Team Yum Caffe。

香港食肆

香港大学2018年的研究表明，香港人均肉类消费量为全球最高。所以Moving Mountains等其他替代肉产品在香港的开枝散叶，有重大的意义。

这是植物肉品牌Moving Mountains宣布在香港的首次亮相。Moving Mountains表示，未来还会在香港的更多餐厅推出其植物肉产品。

“会流血的汉堡肉”

该公司的旗舰汉堡，由于添加了甜菜根，是“会流血的”。而汉堡的鲜味则来自蘑菇和洋葱，更好的是，汉堡中还添加了额外的维生素B12。

Moving Mountains创始人Simeon Van der Molen及其汉堡

Moving Mountains创始人Simeon Van der Molen表示：

“当我们于2018年于因果推出这款会流血的植物肉汉堡时，它的畅销是全英国第一。在过去的两年里，我们与厨师和餐厅合作，将我们的开拓性产品带给了全国各地的美食家。”

创始人还表示，研发植物肉并不希望牺牲美味的口感，所以Moving Mountains的植物肉不仅适合加入到植物性饮食中，还适合所有追求更健康更环保生活方式的人。另外，Moving Mountains的冷冻植物肉产品系列，也能很好地满足方便的居家需求。