药食同源-山药

食用山药一般无明显的禁忌，但是山药有收敛作用，所以患感冒、大便秘结及肠胃有积滞者忌用。

1、山药搭配红枣

健脾养胃

滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！

跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。

红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

2、山药搭配核桃

补中益气

山药味甘，为中医“上品”之药，具有补肺、健脾的作用。

核桃则有润肠通便、温肺定喘的作用。

山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。

3、山药搭配陈皮

缓解春乏

中医认为，山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺。常用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳等症。

而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治胸膈满闷、咳喘痰多。

不妨搭配山药、陈皮食用，更适用于在养肺的秋季食用。

4、山药搭配枸杞

滋补

如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。

用小米、山药、枸杞来煮粥，内热者及脾胃弱者很适合食用它。

开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。

5、山药搭配桂圆

滋补强身

山药具有养护肌肤、强健机体的功效，桂圆有补血安神、补养心脾的作用；将山药与桂圆一同食用，可以滋补强身。

6、山药搭配红豆

止泻消肿

山药具有健脾胃、助消化、强健机体之功效，红豆具有止泻、消肿等功效；

将山药和红豆搭配食用，可以起到健脾止泻、消除水肿的作用。

7、山药搭配葡萄

延缓衰老

葡萄具有滋补肝肾、养血益气、强壮筋骨、健脑养神、抗疲劳、抗氧化、防衰老的作用；

将山药与葡萄搭配食用，可以补虚养身、养护肌肤、延缓机体衰老。