提个醒：营养是鸡蛋的14倍，是牛奶的7.5倍，春季多吃，抵抗力明显提高，全家受益！

李凤拿出5年生铁皮石斛招待我们，他兴奋而神秘地说：这可是5年的石斛，滋味非同一般、妙不可言！ 听得我们都迫不及待地想尝尝。

在座有位友人的高血压犯了，正胸闷呢，喝了几杯这5年生石斛泡的水，出了一身汗，居然说舒服多了！太神奇！！！不知道是不是心理作用……

但那个汤水，真的是很好喝、很好喝——要评价汤感嘛，就是四个字——鲜活甘爽！

当然，好喝归好喝，关键是——这石斛水真的有那么多好处吗？

笔者：各大电视台都报道过，唐代把霍山石斛，列为九大仙草之首！《本草纲目》记载：铁皮石斛具有强阴益精、轻身延年等功效！但还有很多人不了解——铁皮石斛，它到底是什么呢？

李凤：它可是个好东西，特别名贵的中药材——过去有钱人家生下孩子，第一口喂的就是石斛水，有的老人或病人快不行了，把新鲜铁皮石斛原汁，喂入口中，给他提口气，又能多活好几年，所以石斛水称为“救命水”！

笔者：还能救命啊？！

李凤：是啊！铁皮石斛不但能救命，好处可多了！比如说——滋养肌肤、改善睡眠、补益脾胃、护肝利胆、强筋壮骨、促进循环、降低血糖、明亮眼目、延年益寿！

我家世代斛农上百年了，还没听说我家石斛对谁不管用！不管是女人病，还是男人力不从心，或者是高血压、糖尿病、冠心病、风湿腰腿痛，都管用！肿瘤、肝病，用上都有好处！

李凤：你看，我们这里，80多岁的老人，还在地里干活，一点不比小伙子差！为啥呢？就是吃我家的铁皮石斛！村民砍柴割草不小心割伤手脚，用我家新鲜的石斛捣烂敷几天，一星期后就能完全愈合。

家里有人高烧不退，就用一枝铁皮石斛煎水喝，很快就好了！

李凤：不管你是腰膝酸软啊，身子骨虚、爱得病啊，只要吃上几天，准保大变样！有的人，有风湿病，就泡酒，炖肉，炖汤，慢慢地，腰腿就不疼了！

我们霍山石斛的好处实在是太多了！我可以摸着良心说——每个人都应该吃霍山石斛，绝不会有无效情况出现！

笔者：听说现在市场上铁皮石斛品质参差不齐，很多人怕卖到假货劣质货……

李凤：是啊！主要有四种造假现象——

第一种最普遍——很多无良商家，用云南、浙江产的铁皮石斛挂上“霍山石斛”的标牌销售！

还有的把黄草、大黄草，烘烤、定型加工后，冒充“霍山米斛”！

第三种，是用紫皮石斛、风兰根等高仿霍山石斛！

最后一种，以次充好，冒充野生石斛高价销售！