苦瓜这6种做法,连怕苦的人都连连称赞~
时间 2022-09-19 15:12素食达人
很多人对苦瓜的苦味敬而远之,殊不知,多吃苦瓜不仅能健胃补脾,更能清热去火。很多人不喜欢吃苦瓜是因为觉得苦,它含有一种独特的物质——苦瓜素,一点苦味能够刺激人的味蕾,让人食欲大增,正好解决了天气热胃口不好,吃不下饭的情况。2. 将红椒洗净,切成条状;苦瓜洗净后对半切开,挖去里面的籽瓤,再切成薄片4. 另起一锅,倒入适量油,将提前泡好的豆豉放入炒香1. 苦瓜洗净两头去蒂,用刀划成四瓣,去除内囊,切成薄片4. 热锅起油,下入辣椒碎、青红椒丝、姜丝、豆豉一起煸炒1. 取一干净小碗,倒入冷水泡咸笋干一宿,再将苦瓜去蒂6. 捞出放入冷水中,多过几遍冷水,使苦瓜迅速冷却7. 把苦瓜木耳姜末放入盘中,加入两勺生抽,两勺醋,适量盐、鲜蔬粉8. 锅烧热,放入适量植物油,放入花椒炸香,捞出花椒不要,关火,放入干辣椒,把花椒辣椒油浇到姜末上即可5. 放入枸杞、腌制好的苦瓜小火慢煮5分钟左右,然后放入冰箱冷藏一夜6. 油温烧至七成热,下入切好的红薯丝,炸制金黄捞出7. 找一个大的盘子,将炸好的红薯丝平铺在盘内,依次摆上苦瓜、百合,最后放上一颗枸杞点缀就好啦1. 将苦瓜洗净去头尾切成段,把瓢掏空后再用刀刮干净一点,减轻苦瓜的苦味5. 豆腐放到小碗中,加适量盐,倒入开水泡一会,把水倒掉6. 豆腐沥干水后将其捣碎,加入香菇碎和适量淀粉,搅拌均匀11. 加入适量酱油、清水和盐,煮开后倒入适量水淀粉,搅拌均匀,料汁就调好了