《动植物双蛋白制品》团体标准专家研讨会在东宝生物召开

1月12日，《动植物双蛋白制品》团体标准专家研讨会在东宝生物召开。该团体标准是由东宝生物提出，联合包头轻工职业技术学院起草，由包头市食药产业协会立项审查、组织发布，旨在规范动植物双蛋白制品市场，促进行业发展。

地址：http://www.ttbz.org.cn/upload/file/20210114/6374622007778274399618757.pdf

动植物混合替代肉市场近年来发展迅速，但在市场中一直没有标准可遵循，因此作为包头食药产业协会副会长单位的东宝生物，申请编制《动植物双蛋白制品》团体标准。

该团体标准的范围，规定了动植物双蛋白制品的术语和定义、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和销售；适用于动植物双蛋白制品的生产、检验和销售。

专家、老师、企业负责人近20人参加研讨

据悉，去年12月28日，编制专家组就已经完成了该标准的草稿；鉴于该标准制定的意义和作用，今年1月12日，包头市食药协会组织召开了《动植物双蛋白制品》团体标准专家研讨会。

东宝生物研发团队与专家们深入交流

东宝生物专业从事明胶和胶原蛋白及其延伸产品的研发、设计、生产、销售，为下游用户提供全面系统的供应及服务方案。该公司主营产品为明胶、胶原蛋白及磷酸氢钙。并且，作为“人造肉”概念股之一的东宝生物，其股价曾一度大幅上涨。2020年1月，东宝生物还成立了替代肉研发室。

东宝生物常务副总兼副总工程师王富荣介绍，经过前期研发的新型替代肉产品，是以植物蛋白、动物蛋白混合物为主要原料。

与会人员讨论热烈

此次研讨会后，该标准的起草专家组将根据研讨思路，修改标准草稿，并形成征求意见稿，在“全国团体标准信息平台”上广泛征求意见（1月19日已截止）。待完善后，将进行专家评审环节，该团体标准于近期正式公布。

资讯参考自：健康包头