香港本土植物肉初创公司”TNM嚐新·肉”推出中国菜肴的植物肉产品

时间 2022-08-30 04:48力矩中国

当Stan Fong和Kenneth Chan意识到肉食对环境和健康的影响时,他们决定辞职并展开新的旅程——让植物性饮食流行起来!但他们很快发现,市面上的植物肉产品尽管不少,但都是偏向西式的(如汉堡、热狗等)所以他们二人认为在香港的植物肉市场,仍然存在巨大迎合当地粤菜和传统中国菜肴的植物肉缺口。所以,他们一起创建了Tastes New Meat(嚐新·肉),这间香港本土的植物肉初创公司最近刚刚在香港推出首批产品。

联合创始人Fong和Chan表示:

“我们专注于创造100%来源于植物,并且可以迎合中国人口味的植物肉。

去年年底,Fong和Chan在咨询加拿大的食品科学家后才创立了这个品牌。

目前,嚐新·肉已开发了三种纯植物产品:植物牛肉馅饼,牛肉碎和鸡块。“嚐新·肉”的产品均为100%植物基,且不含转基因的成分(例如大豆蛋白,豌豆蛋白,小麦和土豆淀粉)。“嚐新·肉”产品由台湾的制造工厂制造,不含胆固醇,反式脂肪,且其对环境的影响仅为传统肉类的一小部分。

“嚐新·肉”产品适合西方和东方的烹饪风格,包括如糖醋排骨,牛肉生菜卷和亚洲风味咖喱等经典粤菜也都可以满足。

这三款产品刚刚在香港主要的电子商务平台HKTVMall上推出,零售价为每套99港元。“嚐新·肉”还在与香港更多的零售商和分销渠道(包括餐饮服务)进行讨论,以望扩大其业务范围。该公司目前完全是自筹资金。

购买网站截图

“嚐新·肉”品牌表示还将继续开发和扩大植物肉产品范围,之后会考虑推出纯植物牛肉片和猪肉肉末。为了支持其扩大规模的计划,“新肉”计划将很快启动种子融资轮,以实现其明年在中国大陆和东南亚市场(特别是在新加坡和马来西亚)推出的雄心。

资讯来自greenqueen

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