小米加它是一绝,降火养胃,美颜抗老

时间 2022-04-26 13:36素食菜谱大全

小米粥被称为黄金粥

常吃小米身体好

脾胃健康、睡眠舒适

跟它合理搭配

让你吃出健康美味

常吃小米身体好

大家都知道小米粥养胃,除此之外,多吃小米,还有许多你意想不到的好处,且听小编慢慢道来~

开胃健脾

小米是传统谷物,中医认为,小米有和胃温中的作用,小米味甘咸,有清热解渴,健胃除湿和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用。

宁神助眠

小米中含有丰富的氨基酸,其中色氨酸的含量在谷类中排第一名,色氨酸具有宁神助眠的作用,晚饭喝碗小米粥,一觉睡到大天亮。


滋阴养血

在北方地区,孕妇生育后都会用红糖小米粥来调节身体,不仅可以滋阴养血,还能缓解产妇乳少、产后体虚引起的乏力倦怠、食欲不佳等症状。


补肾美容

对于老弱病人,小米是最理想的滋补佳品,具有补肾益气的功效,小米粥还有“代参汤”的美名。

小米有减轻皱纹色斑的功效,多吃小米能避免口中细菌滋生,去除口臭,预防口角生疮,还能防止女性阴道炎,让你从内到外都美美哒~


什么人不宜吃小米

体质虚寒的人

体质虚寒的人特别怕冷、手脚冰凉、大便稀薄,不适合吃小米粥,因为小米性寒,会加重不良症状。


胸闷气滞的人

如果你长期感觉胸闷,喜欢叹气,生气后无法疏解,导致腹痛腹泻、女性乳房胀痛、咽部有异物感,那你可能就不宜再吃小米粥了。


小米的完美搭配

单喝小米粥多没意思,下面这几个搭配,个个好吃又营养,赶紧学起来吧~

 小米+红薯

小米养胃健脾,红薯富含胡萝卜素和食用纤维,具有护眼明目、助消化的功效,还能有效预防糖尿病和大肠癌,两者强强联合,让肠胃更健康。

小米+柿子

柿子润肺生津,增加食欲,促进消化,还能加快体内乙醇代谢,具有解酒的功效,家里有人喝醉了,来一碗柿子小米粥,不仅解酒,还能养胃,一举两得。

小米+银耳

多吃银耳能够润肺养人,煮进小米粥里,再好不过了,能让小米粥的口感变得更加爽滑,健康美味双管齐下。


小米+南瓜

天气干燥,吃南瓜可以防止口唇干裂,清甜的小米南瓜粥,可以通便润肠、助消化、防治糖尿病,尤其是女性吃最好,可以美容养颜,皮肤红润透亮。

小米+胡萝卜


胡萝卜营养健康,富含胡萝卜素、维生素等多种物质,将小米和胡萝卜搭配在一起,既有主食,又有蔬菜,才是真正的合理膳食。


小米+桂圆

桂圆和小米都有安神助眠的功效,清淡的小米粥中,加上清甜可口的桂圆肉,给小米粥增添了独家的风味,有失眠症状的人,吃这个准没错。

小米+红糖

最滋补养血的吃法就是红糖小米粥,小米加上红糖细细熬煮,不仅味道香甜,还可以温补身体,大人小孩都爱吃。

 小米+豆浆

将清水替换成豆浆,煮出来的小米粥,不仅带着豆浆的香甜,小米粥也会更加黏稠入味,小米安神助眠的效果还会加倍哦~


小米+枸杞、红枣

煮小米粥的时候,往里面几颗红枣和枸杞,美味又养生,枸杞清肝明目、补肾养心;红枣可以补中益气、养血安神,长期饮用,还能延缓衰老、延年益寿。


小米+生姜

小米性寒,虚寒体质的人不宜多吃,这时候可以在煮粥时加两片生姜,中和掉小米粥的寒气,吃起来更加放心。


煮好小米粥的诀窍

为什么别人煮的小米粥都黏稠美味,自己煮的稀稀拉拉呢?小编告诉你秘诀吧,保证味道不输别人家。

清洗小米

清洗的时候建议不要淘洗超过三遍,用筷子、勺子轻轻搅拌,不要用手大力搓洗,清洗过度,会导致小米中的一些水溶性维生素大量流失,营养价值大打折扣。

煮之前,记得将小米提前浸泡,这样不仅容易煮熟,口感也会更好,注意不要超过30分钟。

图源:哔哩哔哩@秀艺场

热水煮

煮小米粥之前,先将水烧开,用热水煮粥。也可以加入少许糯米一起煮,这样煮出来的小米粥黏稠软糯,谁能不爱呢~

不断搅拌

煮小米粥最容易粘锅,这时候手不能停,不断搅拌、不断观察,熬粥也是培养对生活耐心的方法,注意后续就不要再加水,根据自己的喜好控制浓稠度哦~

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