少林武僧:馒头小米萝卜豆腐 我们是吃素的!
时间 2023-07-25 10:27素食名人作者:李月巴
素食者的勇与健,有一个绝好的例证,那就是中国少林寺的武僧。因为影视作品的胡写乱编,中国大众一直以为,少林寺的和尚是“酒肉穿肠过,佛祖心中留”,这给这个名刹添了大“污点”了,法师们多次出来澄清,少林寺所有正式门徒都是素食者,严格按照佛教显宗的规矩修持。
的确,佛教第一大戒就是戒杀,连武僧们的武器都从没有什么刀剑的,最多是根棍, 不以取人性命为要。吃肉必然要杀生,因而这个禅宗祖庭怎么会公然养着一帮酒肉和尚,而破坏少林在佛教界的威仪呢?少林武士是素食者应确定无疑,他们的厉害,有耳必闻,有目共睹,这说明素食者能胜任比肉食者更轻腾、更猛烈、更坚健的活计。
武僧与文僧唯一不同的是,除了参禅还要习武。少林武僧因为练功时会出很多汗,大量的钾也随着汗流失掉。在少林寺的斋堂,除了每天安排有豆腐、豆浆外,每天中午还有红豆汤或绿豆汤供应,这是在出汗时补水又补钾的好方法,少林寺的饮食确实有其科学的养生道理。
人们大量出汗后一定要及时补钾。在食物钾含量排行榜中,红豆和绿豆都在前五名。我们普通人喝豆汤对防暑降温有好处,热性体质的人适合喝绿豆汤,而脾胃虚寒的人可多喝红豆汤。
少林武僧的真正午餐是:一个大馒头、一碗小米粥、一袋酸奶,以及烩豆腐、炒胡萝卜和豆皮。
少林武僧不吃肉能健康吗?这是很多人都好奇的问题,我和少林寺的监院、掌管少林药局的延琳法师相熟,对于这个问题,他说,一般僧侣的素食食谱是:主食米、面、土豆、番薯等淀粉食品;黄豆、黑豆等植物蛋白;富含维生素和纤维的新鲜瓜果、蔬菜以及植物油脂。这些食物经过合理搭配,基本能满足人体的生理需要,还有利于预防动脉硬化之类的心血管疾病。
尽管他们每天练功,运动量很大,但小伙子们吃的并不是很多。可从他们的仪表看,个个精神抖擞,气质祥和。
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