植物肉品牌“植得期待”完成天使轮融资,估值达数亿元

时间 2022-03-14 06:19力矩中国

3月9日,四川植得期待生物科技有限公司(下称“植得期待”)已完成天使轮融资,成立未满“周岁”即完成天使轮融资,实现数亿估值。融资资金将主要用于产研投入、品牌升级和市场推广等方面。

植得期待成立于2021年4月20日,在新希望集团和草根知本集团的支持下,由徽记牵头成立的。植得期待致力于成为中国最大的植物肉食材供应商,其主要研发植物基食品、替代蛋白食品、环保型食品,推广以植物基、替代蛋白饮食为主的健康环保生活方式。目前已经推出7大系列超30个SKU单品。面向B端客户,品牌推出了植物肉丸、肉块、肉饼、肉肠等产品。面对C端用户,则推出植物肉预制菜,产品预计今年四五月份将在叮咚买菜等生鲜电商平台上线。

2021年11月,植得期待自有工厂正式投产运行。这是西南最大的植物肉生产自动化工厂,配置有四条日产21吨速冻调制食品生产产线,年产能近3500吨,形成了研、产、销一体化的闭环运营,更是极大程度上提升了产品研发能力和迭代效率。

经过与四川大学植物基健康食品研究中心、新希望波士顿研究院等多个高校和科研机构合作创新,半年多的时间里,植得期待逐渐攻克了大量技术壁垒,进行多元研发创新,多种技术成果达到国内领先水平。

在原料上,植得期待选用多种精良豌豆、大米和小麦等蛋白粉,在最上游的原料端和其他产品拉开差距。在技术端,多种蛋白技术、凝胶技术、复配技术研发并进,能模拟出肉的纤维、风味和营养。植得期待的3.0阶段的植物肉产品,与市面上1.0版本的豆干素肉和2.0版本的拉丝蛋白素肉相去甚远。

目前,植得期待已经受理的发明专利2项,已布局8项发明专利,另授权发明专利4项,已受理和正在布局多项发明专利,累计认定科技成果评价1项。已经推出7大系列超30个SKU单品,满足不同渠道需求。

植得肉馅、植得饺、植得卷

植得丸、植得酥、植得肠

在渠道方面,植得期待持续开疆拓土,已与多家餐饮企业达成商务合作,初步已覆盖西南连锁火锅店、高端中餐店、精品素食店、高端商超等。值得一提的是,植得期待还与天猫TMIC共创产品,准备借力电商继续做大版图,进一步扩大产品销售渠道,让植得期待走上千家万户的餐桌,融入大众日常生活。

接下来,植得期待团队将在研发技术上转化应用发酵菌蛋白技术异味掩盖技术突破动物油脂质构、感官及风味模拟技术运用数字化开发针对不同消费人群柔性化定制产品。在升级现有产品结构的基础上,通过细分食用场景精准洞察消费者需求,指导产品研发和产品差异化创新,让植得期待可以不同形式呈现在大众餐桌并融入消费者生活。

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