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家常溜豆腐

时间 2021-12-09 15:02素食无国界

食谱| 素小厨

 家常溜豆腐 
-材 料-
老豆腐130克、青椒一个、干木耳一把、盐1勺、植物油、干辣椒适量、酱油、鲜蔬粉适量。

-做 法-
1. 豆腐改刀切成三角形，青椒滚刀切片，木耳温热水泡发；
2. 盘子中放入适量玉米淀粉，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉；
3. 锅中放入少量油，将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出；
4. 锅内倒入15克油，爆香干辣椒；
5. 倒入青椒、木耳、豆腐大火翻炒，加入适量酱油、盐、鲜蔬粉翻炒；
6. 最后用水淀粉勾芡即可。

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