夏天吃冬瓜,消暑又减肥!6种家常做法,让你越吃越瘦!

时间 2021-05-30 19:47素食小家




冬瓜是夏天的主角,它可是夏天解暑降温的好食材,有着清热解暑、利尿美颜的功效,堪称夏季第一瓜。


盛夏的季节,冬瓜正是当季,而且越简单的当季蔬菜越能做出更多家常又下饭的菜肴。


冬瓜煲汤、红烧冬瓜、炒冬瓜等等,让普通的冬瓜吃出不一样的鲜美味道。这一份冬瓜做好了,怎么吃都吃不够


冬瓜烧豆腐


清爽的冬瓜搭配软糯的豆腐

可能很多人都没这么吃过

但是小编打包票!

真的很美味~



-材 料-

冬瓜750克

豆腐400克

姜、素蠔油

味全高鲜

植物油适量

小尖椒1根



步骤 1



冬瓜洗净刮皮切成方块

豆腐切同等大小的方块

记得去皮哦

这样会让冬瓜口感更清甜





步骤 2



 姜切末尖椒切碎

锅中倒入适量的植物油

开始煎豆腐

煎至四面微黄盛出备用~

香气逼人!





步骤3



 在锅里余油中

放入姜炒出香味

放入冬瓜翻炒2-3分钟




步骤 4



放入豆腐和素蠔油翻炒均匀

加入适量清水盖盖焖1分钟

再翻炒几下等到冬瓜变色

就可以出锅啦!!



冬瓜的清香可以和豆腐的味道

紧密结合

鲜嫩的豆腐香气逼人

还有爽滑的冬瓜降暑

口水都要流下来了!


红烧冬瓜


以前一直记忆里

冬瓜都只能拿来煲汤

很少尝试其他的做法

而红烧冬瓜竟然!特别好吃!



-材 料-

冬瓜500g

生抽2勺

植物油适量

素蠔油1勺

味全高鲜1茶匙



步骤 1



冬瓜去皮去籽洗净切成大块

锅中热油加入冬瓜

 煸炒到冬瓜边缘微焦



步骤 2



加入生抽翻炒至冬瓜上色

 然后加一小碗水炒匀后

盖上锅盖焖煮至冬瓜到熟





步骤3



而酱汁是最重要的部分!

加入耗油翻炒后

开大火收汁

香喷喷的红烧冬瓜就出炉啦



简单易做的红烧冬瓜

不仅清凉解暑

而且特别下饭哦

妈妈再也不担心我吃不下了~


炝炒冬瓜皮


每次都是吃冬瓜肉

冬瓜去皮之后皮就丢掉了

却不知道原来冬瓜皮也是一道美味

简单快捷的降暑菜~!



-材 料-

冬瓜头1块、红椒2个

植物油、姜适量

青辣椒1个




步骤 1



冬瓜洗净后皮先切片

再切粗丝

这样炒起来更入味




步骤 2



生姜切丝 辣椒切段

锅里倒油下姜丝

红椒段爆香后倒入冬瓜丝

炒一会翻炒均匀即可



冬瓜莲子汤


解暑降温的冬瓜莲子

当然是夏天必备啊

简单的食材而且方便的做法

分分钟get到冬瓜的美味!



-材 料-

冬瓜250克

干莲 50克

香叶1片

盐 味全高鲜适量




步骤 1



莲子提前泡发好

然后冬瓜去皮之后切成小丁

连同莲子香叶一起放入




步骤 2



加入清水煮开

然后放入适量盐

简单搅拌就完成啦



香菇焖冬瓜


如果喜欢吃咸香口的小伙伴们

一定不能错过这款美食

香菇的香味搭配冬瓜的清甜

绝对让你胃口大开!



-材 料-

鲜香菇100克

冬瓜250克

植物油适量

盐适量



步骤 1



香菇去蒂洗净切成小丁

冬瓜去皮去籽切成小丁

这个时候记得要去皮哦

不然会有点苦




步骤 2



热锅冷油加入香菇翻炒几下

加入冬瓜和一点水

加盖将锅中食材焖软

最后加点盐调味翻炒均匀



八宝豆冬瓜盅


相信很多吃货在外面餐厅

都吃过这道菜

颜值上已经很有食欲的它

其实做起来也不难!



-材 料-

冬瓜1000克 莲子15克

花生仁30克 绿豆20克

眉豆20克 薏米20克

赤小豆20克 燕麦20克

黄小米20克



步骤 1



将上面的材料分别洗干净

然后放在一起浸泡30分钟

然后就开始我们的雕刻~




步骤 2



冬瓜把底片切平稳

去籽去瓢然后挖空

把浸泡的莲子、眉豆等一起放入冬瓜内





步骤3



锅中放适量的清水

冬瓜底部垫一个碟子

大火煮沸之后

改为中小火熬煮1.5小时



炖好之后加入适量冰糖

拌均就可以食用啦!

虽然需要耗费一些时间

但是真的非常美味!!

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