别样肉客首次携手北京金鼎轩餐厅，长期推出全新植物肉菜单

本文亮点：

*八款别样肉客联名系列菜肴现已在首都18家金鼎轩酒楼全面上线；

*与塔可贝尔（ Taco Bell）共同探索一种新的植物蛋白；

*别样肉客预计将在2021年发展快餐业务；

*2024年前至少推出一种与动物肉同等价位的植物肉产品；

2021年1月13日，全球植物性肉类领导品牌别样肉客Beyond Meat宣布将与京城24小时营业第一家的正餐酒楼金鼎轩长期合作，将美味的植物牛肉搬上首都人的餐桌。这一系列新品亮相旨在满足中国消费者对植物性肉类日益增长的需求，并同时推动别样肉客的核心目标，即扩大植物肉类产品在全球范围内的普及。

此次，别样肉客携手金鼎轩推出极具别样肉客产品特色，并同时符合中国人口味的八大菜肴，多种风味供食客挑选。合作菜品中的肉馅均来自由纯植物性原料精制而成的别样牛肉™，在外观、口感和烹饪的味道方面有着不输于动物肉产品的丰富质感。通过从豌豆和大米中提取优质蛋白，不仅能使其享有媲美动物蛋白的肉质，还提供了植物肉丰富的营养成分及环境效益。

全新八大菜肴包括：红藜麦沙拉、咸蛋黄蒸肉饼、坚果辣子肉丁、炸藕盒、芝士小丸子、西湖牛肉羹、宜宾燃面、肉沫烧饼

别样肉客中国区总经理陈美瑜女士(Candy Chan)表示：

“我们很高兴能将别样肉客的植物肉产品带到金鼎轩的餐桌上。尤其是这些丰富的中式南北菜肴，我们的别样牛肉也能完美融入其中，可见植物肉在各式菜肴中的适配性有多高，能为食客们提供更多元的蛋白质选择及益处。”

金鼎轩表示：

“我们长期致力于为大众提供健康而愉悦的南北中式菜肴体验这次很激动能将别样肉客的植物肉引进酒楼，希望能为食客们提供一种健康而有趣的美味选择。”

八款别样肉客联名系列菜肴现已在首都18家金鼎轩酒楼全面上线。别样肉客产品现已在中国市场全面上线，包括标志性品牌星巴克、肯德基、麦德龙和盒马鲜生等。

别样肉客今年以来动作频频。

该公司近日宣布将和墨西哥风味快餐餐厅塔可贝尔（ Taco Bell）共同探索一种新的植物蛋白，塔可贝尔将明年测试新的植物蛋白。别样肉客还预计将在2021年发展快餐业务。

除此之外，别样肉客中国区总经理陈美瑜在近日接受专访时还透露：到2024年，将至少推出一种与动物肉同等价位的植物肉产品。

关于别样肉客

 2019.05

Beyond Meat（别样肉客）于2019年5月在美上市，成为“美国植物肉第一股”，一时间，也使得中国A股的人造肉概念股异军突起，相关个股更是频频涨停，据悉，有七只个股的股价连续3个交易日（2019年5月6日、7日、8日）收盘涨停。

 2020.04

Beyond Meat决定进入中国内地市场。

 2020.06

别样肉客分别与肯德基合作、必胜客联合推出新品。

 2020.06

与西诺迪斯签订经销协议，委托其负责别样牛肉以及别样汉堡在中国内地的经销业务。

2020.07

别样肉客在上海50家盒马鲜生门店开始零售，随后在9月进一步扩展到北京和杭州。

 2020.09

2020年9月9日，别样肉客Beyond Meat官方微博发布消息称，Beyond Meat， Inc.的全资子公司别样（嘉兴）食品有限公司宣布与嘉兴经济技术开发区达成协议，拟在开发区内设计和发展生产设施，包括一座采用最先进技术的生产设施，以在中国采用“Beyond Meat”品牌生产植物牛肉、植物猪肉和植物鸡肉等植物肉产品，“生产设施将要入驻的嘉兴经济技术开发区毗邻上海，拥有重要的历史地位和商业价值。”

资讯参考自：别样肉客、金鼎轩、新京报贝壳财经；图片来自网络