茄子变蒲烧鳗鱼饭？蔬食网红在家自制“植物肉”，只需7种食材！

在Youtube拥有近10万粉丝的台湾网红博主“找蔬食Traveggo”，于上月发布了一个火爆全网的食谱，播放量超过160,000。

在视频中，博主介绍了用茄子制成蒲烧鳗鱼饭的食谱，其中只使用了7种原材料：茄子、酱油、味醂、糖、 白芝麻、海苔、白饭。

这里和大家分享一下制作步骤：