禅味菌香饭：夏天吃炒饭，又有新招啦~（附视频）

时间 2021-05-12 00:38静慈素食

天气好热，几乎只想吃水果度日了。

但是有一样东西还不能拒绝，它是香而不腻的：炒饭。

以前喊过外卖的炒饭，吃的时候很香很顺溜，吃到碗底能看见一层厚厚的油，饭后必须再喝点茶解腻。

自己做的炒饭，就很自由啦，内容丰富，还不油腻。

制作视频

视频播放地址
https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_1863451139061383170 >点击播放

原料

米饭、杏鲍菇

菜心、胡萝卜

酱油、胡椒粉

做法

① 杏鲍菇切粒，菜心洗净切粒、胡萝卜洗净去皮切粒备用；

② 起锅热油，待油温六成热时，倒入杏鲍菇炸至金黄色时捞出；

③ 锅底留少许油，倒入胡萝卜粒、菜心粒大火翻炒至断生；

④ 倒入米饭翻炒一会，调入适量酱油、胡椒粉再翻炒至米饭干香即可出锅装盘。

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