谷歌搜索报告:2021年度“我附近的素食”搜索量增长破5000%

时间 2022-01-05 03:35力矩中国

据谷歌发布的最新年度搜索报告称,2021年度“我附近的素食(vegan food near me)”的搜索量比同期增长了至少5,000% ,谷歌称其为“突破性”的增长。

除了“我附近的素食”之外,谷歌用户还在寻找其他与植物性饮食相关的话题。10月份,“气候变化是人类造成的吗(is climate changed caused by humans)”和“少吃肉如何帮助气候变化(how does eating less meat help climate change)”在英国成为热点关键词。11 月,“vino vegano(一款西班牙的植物基葡萄酒)”的全球搜索量增加了 3,800% 以上。另外还发现,人们搜寻有关植物性食品时通常会以“素食(vegan)”+食品名称(如意面、披萨、蛋糕等)的搭配出现在搜索引擎上。

今年,随着全球疫情的发展,谷歌发现用户正在以各种方式搜索“如何治愈”,无论是直接输入这个词(今年也经历了创纪录的搜索增长 ),还是间接地通过搜索促进健康的主题,包括与地球健康相关的主题。

谷歌有关植物基的搜索量呈上升趋势

谷歌的年度搜索报告让我们一窥人们最感兴趣的事物,而素食主义(veganism)这个关键词已经连续几年成为重中之重。去年发布的一份报告显示,谷歌对素食主义的搜索量在 2020 年创下历史新高。而且,就素食领域来说,食品并不是唯一的搜索关键词,因为谷歌发现全球用户有 1000 万次非食品相关的素食查询,如鞋子、化妆品和手袋。就全球特定地区的素食主义流行程度而言,英国、澳大利亚和以色列位居前三,美国排在第 12 位。

素食主题的搜索在 1 月份最受欢迎,这可能是由于人们希望在年初通过改变饮食提升健康,以及一年一度的素食推广活动“Veganuary”的原因——该活动挑战全世界的人们在 1 月及以后承诺采取植物性饮食。

原地址:https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0259418

总体而言,谷歌搜索“如何保护”、“气候变化的影响”和“可持续性”在 2021 年也创下历史新高。今年围绕植物性饮食与可持续性相结合的搜索表明,人们越来越意识到畜牧业对环境的影响。虽然对这个话题的研究已经有一段时间了,但今年,几项主要研究指出,以动物为主的饮食比植物性饮食需耗费更多资源,包括利兹大学本月发表的一项研究科学期刊 PLOS One 发现,肉食者比素食者造成的温室气体排放量高 59%。

植物肉市场的扩张速度快于动物肉行业

与此同时,全球第二大市场研究咨询公司MarketsandMarkets近日也发布报告称,未来几年植物肉市场的增长速度将明显快于传统肉类行业。

据报告估计,2020年全球植物肉市场价值为43亿美元。MarketsandMarkets预计,到2025年植物肉市场将飙升93%左右,市值达到83亿美元,这标志着15%的复合年增长率。

一份报告预测,从2021年到2025年,全球肉类市场将以3.7%的复合年增长率增长——该复合年增长率比新蛋白肉市场低10%左右。

根据报告,植物肉市场的“显著增长”是大量植物性饮食者和弹性素食主义者带来的结果。该公司表示,健康影响、以及对植物性食品好处的深入理解,政府举措的增加以及对新蛋白行业的大规模投资等等,正在推动这一饮食运动。另一项数据表明,动物福利和可持续性问题也是促使人们放弃动物产品的重要原因。

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