植物蛋JUST皆食得与世界最大蛋类加工商Michael Foods合作！

5月18日，JUST皆食得公司宣布与Post Holdings子公司、世界最大蛋类加工商之一的Michael Foods达成重要合作伙伴协议，将广受市场欢迎的JUST Egg皆食得植物蛋推广至更多的美国消费者。

根据合作协议，作为面向供应餐饮行业和食品原料商，以及数家鸡蛋品牌生产商的Michael Foods，将成为JUST Egg 独家生产商、供应商和分销商，将JUST Egg植物蛋推广到更多餐饮行业和顾客。

JUST联合创始人兼首席执行官 Josh Tetrick表示：

“Michael Foods是一家享誉逾百年的家族企业，一向致力采用高品质食料和先进加工技术，为客户提供优质食物产品及方案。通过此次合作，该公司把我们的创新产品纳入其强大阵容。JUST与Michael Foods有许多的共通点，我们都信奉一个理念，就是民以食为天，食物是人们其中一个最重要的选择。达成此次合作对JUST意义非凡，意味着我们在创造更优秀食品体系过程的又一个里程碑。”

Michael Foods总裁 Mark Westphal表示：

“我们非常高兴能与JUST合作，蛋在未来仍是美国日常饮食中既具营养又实惠的主要食品。JUST的植物蛋丰富了我们的蛋类产品，让我们的客户可以为消费者提供更多他们心仪的食品。我们共同努力为食品行业带来更加创新多样的选择。”

JUST Egg 皆食得植物蛋有两种产品形态：一种是流动的液体蛋，可完美用于制作炒蛋、煎蛋卷、乳蛋饼及各种烘焙制品。还有一种是松软的、预先烘焙过的植物蛋派，加在吐司上或夹在三明治里食用为最佳。其主要原料是源自绿豆中的蛋白质。绿豆是一种在亚洲栽培了数千年的豆科植物，现已成为人们膳食中不可或缺的一部分。该产品不含抗生素、无乳制品、非转基因、符合犹太洁食认证，并且富含与其他动植物同等蛋白质。与传统鸡蛋相比，JUST Egg皆食得植物蛋的生产过程用水量减少98%、土地需求面积减少86%，同时碳排放量降低了93%。

在全面推出市场的第一年，JUST就与美国的沃尔玛、克罗格、全食超市、西夫韦、艾伯森、Giant、韦格曼斯、帕布利斯等美国主要零售商和食品商店，以及亚马逊、生鲜直达等电商平台建立了合作。在美国一家排名前五的零售店中，该产品的销售速度已经翻了两番。在超市中，销售速度自去年12月以来已经增长51%，尤其是在全国连锁超市取得了大幅增长。不仅如此，快餐店、大学食堂、游乐公园、医院、企业食堂都已将JUST Egg皆食得植物蛋加进了菜单。

JUST皆食得于去年登录中国淘宝和微店

另外，JUST认为未来JUST Egg皆食得植物蛋的主要增长将来自中国市场，该公司正在与多家中国潜在伙伴洽谈合作生产，把该产品销售给广大中国消费者。现今中国消费者对健康、安全和支持可持续发展的食品需求日增，这为JUST Egg皆食得植物蛋带来巨大的市场发展机会。

关于JUST皆食得

JUST皆食得的使命是建立一个食物系统使每个人的饮食变得更好。该公司团队由世界一流的科学家和研究人员组成，利用独一无二的发现平台进行食品成分创新，并由米其林星级大厨将这些新发现的营养成分和数十年的烹饪专业技术结合起来，创造出美味、可及、更健康和更可持续性的产品。JUST皆食得曾被著名国际商业媒体Fast Company评为 “最具创新力的公司”之一，被美国Entrepreneur杂志评为“100强杰出公司”，并入选美国财经媒体CNBC全球“颠覆者50强”榜单和世界经济论坛技术先锋榜单。该公司的旗舰产品JUST Egg皆食得植物蛋被《Popular Science》杂志评选为“100个最佳创新产品之一”，并入选Fast Company “世界变革思想奖”名单。最近，Folded JUST Egg植物蛋派在美国西部天然产品展NEXTY大奖中获得了“最佳新冷冻食品”奖，以及美国《Delicious Living》杂志的“最佳食品奖”。

资讯来自：中新网上海；图片来自网络