补血养颜血糯蒸干果

时间 2024-04-19 11:40主食类作者:miki猫猫

材料:血糯米150克,莲子、花生仁各30颗左右,红枣15颗左右,冰糖适量;

做法:

1、将血糯米、莲子、花生仁淘洗干净后浸泡一个晚上,红枣洗净稍稍浸泡(约10分钟);

2、将浸泡好的材料捞出,红枣、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌匀,再倒入一个耐热的碗中,如图所示将莲子围在碗边;

3、高压锅内放入适量的水,摆入蒸架,将装有血糯米的碗放在蒸架上,盖上锅盖,大火烧开后转中火蒸40分钟后关火,待高压锅完全泄压后再打开锅盖,将其取出;

4、用一个碟子盖在装有蒸好的血糯米的碗上,再将其翻转过来即可。

经验分享:

1、高压锅内的水要放足,以防烧干;

2、像这样蒸出来的口感会比较香比较硬一些,有点嚼头哈,如果喜欢较为软一点口感的,可以用煮的方式;

小贴士:

血糯米,又称黑糯米,是米中的极品,有补血、补肾、养气的功效,与各种干果一起食用能养颜补血。

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