素食菜谱 | 香菇海带豆腐汤,一口浓香一口鲜!简单好做又好喝
时间 2021-07-07 20:11素食做法
原料:海带、豆腐、芋头、鲜香菇、香菜
调料:盐、蘑菇精、胡椒粉
做法:
① 海带切片,豆腐切块,芋头洗净去皮切块,香菇洗净切片,香菜洗净切段。
② 锅中注水烧开,倒入海带、香菇焯一下水倒出沥水。
③ 起锅加入两勺水烧开,放入芋头、海带、香菇,小火煮5分钟。
④ 放入豆腐,调入适量盐、蘑菇精、胡椒粉,即可出锅盛入汤窝,放上香菜即可。
豆腐含钙量很高;香菇富含维生素D,可促进钙质吸收,两种食材搭配煮汤,补钙效果尤为显著。豆腐本身清淡,但容易入味,燉煮时能充分吸收香菇的鮮,香气沁人,老少皆宜。
一粥一饭,当思来之不易;
一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。
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