花生这样吃,保肝护血管!早知早受益

时间 2021-06-02 01:11素食养身平台

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这颗“长生果”全身上下都是宝:果、壳、芽、衣,都可以吃,而且各有用处,可护心、可补血、可降脂……它就是花生!


花生被誉为“植物肉”“素中之荤”,因其美味和不可忽视的药用以及保健价值,一直在食物界中占据着重要的位置~



每天一把花生果



现代研究发现,吃花生多的人,患冠心病的风险会减少。这是因为常吃能降低“坏胆固醇”低密度脂蛋白的含量,防止冠心病和动脉硬化,让心脏更健康。


还有研究发现,如把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险也会降低。


花生中的钙质也很丰富的,无论孩子、孕妇,还是老人,保证每天吃一定量的花生,都可以帮助强健骨骼。



▶ 平稳血糖:早上一把


早上吃一把花生,有助于平稳一天的血糖,因为花生会减缓碳水化合物的吸收。


▶ 清血管、保心脏:炒菜换用花生油


炒菜可以换成花生油,或者每餐吃十几颗花生,以保证不饱和脂肪酸的摄入量。


花生中的不饱和脂肪酸可使肝内的胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血液中的胆固醇含量,预防动脉粥样硬化。


▶ 消除反酸:干嚼花生


胃部反酸时,吃5到10颗生花生,能过有效缓解胃酸的情况。




花生的4种养生吃法



▶ 生花生——养胃


生花生没有经过加工,营养成分能够最完整地保留下来。生吃花生,可以补脾和胃,也就是能促进食欲、改善消化吸收功能,对我们的消化系统很有好处。


且生花生有一种独特的鲜甜味,尤其是和馒头一起嚼时,有一种意想不到的味道,不信你可以试试。



▶ 水煮花生——润肺


中医典籍记载,花生煮食,有化痰、缓解干咳的作用。水煮花生,虽然做法简单,但味道一点也不逊色,而且绝大部分营养成分也能够保留下来。


注意:有些人为了让水煮花生更有味道,会添加很多调味品,尤其是盐,这样会让煮花生变得不健康。


▶ 炒花生——保肝


花生炒熟食用,可以保肝护肝,春天正是养肝的黄金期,大家不妨吃点炒花生来养养肝~



▶ 醋泡花生——护血管


醋泡花生,有增进食欲、促进消化、杀菌的作用,还有助于保护血管壁、减少胆固醇的堆积、预防血栓形成。


 


花生+“它”胜吃无数补品



 

▶ 养胃:随身带一把生花生米


花生米中含大量的蛋白质和脂肪,适量的蛋白质能够帮助中和胃酸,而适量的脂肪则能够刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素,从而抑制胃酸分泌。此外,花生中还富含磷脂成分,对胃黏膜可以起到保护效果。


胃不好的人,随身带一把生花生米。在餐前空腹吃,一天2~3次,一次三五粒即可,吃生花生一定要充分咀嚼,减轻胃的消化负担。



▶ 营养效果最好:花生大枣汤


花生米大枣汤具有降血压、降血糖、补肾、预防老花眼等功效。经常食用还可以补血活血、提高免疫力。


准备花生米60克、大枣(干枣最好)60克。先把花生米煮好,再放大枣一起煮烂,每天一次,相当于每天的一顿饭,连汤汁一起吃。


▶ 健脾消脂:花生红枣薏仁粥


带衣花生、红枣、赤小豆、薏苡仁各40克,红米30克,一起熬粥喝。



▶ 养肝:花生豆浆


花生、大豆一起榨汁喝,有较好的降血脂、延年益寿的作用,非常适合中老年人食用。


此外,豆浆也有补虚润燥、清肺化痰之功效,两者一起,可达到事半功倍的效果。




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