瞧！北方不起眼的小果子可以做这样的酵素？

沙棘归脾、胃、肺、心经能够健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀。沙棘是世界上最古老的植物之一，诞生历史可以追溯到两亿年前。它是胡颓子科沙棘属植物，多分布于华北、西北、西南一带。绝大多数植物都长在水草丰茂的地方，但是个性倔强的沙棘，偏偏生长在戈壁荒漠里。

它极其耐干旱，抗风沙，即使在环境恶劣的盐碱地，也能深深扎根、野蛮生长。沙漠里的沙棘树林，沙棘大约在9-10月结果，成熟的果实呈现橘黄色，圆润饱满，在枝头簇拥着，仿佛沙漠里跃动的火苗。果实成熟后会一直挂在枝头，甚至在大雪纷飞的日子，这些小火苗依旧顶着霜花，烈烈燃烧着，好似真是「冬天里的一把火」。沙棘灰绿色的叶子细而狭长，却密密麻麻地织成网状，为果实遮挡风沙和日晒。因为叶子形似柳叶，果实又酸，所以沙棘的别称叫「酸柳」。沙棘还是个浑身长满刺的小家伙，偷摘它的人不小心就被扎破了手。新疆牧民常常用沙棘枝来圈羊，又长又密的尖刺仿佛天然的武器，猪或者饿狼不敢靠近半步。看似平庸的沙棘，其实身体里隐藏着巨大的能量。

沙棘酵素是沙棘果通过发酵制作成的一种食品，沙棘植物酵素对人体有很多的功效，可以起到健脾养胃的好处，沙棘植物酵素可以止咳化痰，对支气管疾病有改善的好处。除了这些沙棘植物酵素还有很多作用跟功效。

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。用沙棘叶可制作保健茶。

沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的活性的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。

沙棘果不必多说，榨出的沙棘汁酸甜爽口，瓶底沉淀着细腻绵软的果肉，

做出来的酵素比普通果汁更醇厚。