夏天，银耳和它是绝配，满满的胶质，每天一小碗，补水润肤还美白

随着4月临近月底，最近很多地方的气温也逐渐攀升，好多南方地区已经达到30度，不知不觉夏天就要悄悄的来了。这天气一热，避免不了大量出汗，要及时的补充水分。可是很多人不喜欢喝白开水，于是就买很多饮料喝，超市的饮料，大家也知道，各种添加剂，含糖量也特别的高，长期喝对身体健康非常不好。

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今天给大家分享由木瓜和木耳做的羹，这俩简直是绝配，甜滋滋的又营养，比喝饮料要好。

食材

银耳、木瓜、冰糖

[ 做法 ]

- STEP 1 -

银耳提前3-4小时用冷水泡发，冲洗干净摘去根部，撕成小朵；将银耳放入汤锅中，加入可以没过食材的清水

- STEP 2 -

加入两片姜和一块冰糖，盖上盖子，大火煮开后转小火慢炖

- STEP 3 -

待银耳快煮好时，处理木瓜：削皮去籽，切成小片

- STEP4 -

银耳煮至变粘稠呈胶状时，放入木瓜

- STEP5 -

继续煮2、3分钟左右即可

小贴士：

1、银耳需要提前泡发一下，泡好的银耳撕成小朵，这样更容易煮出胶质来，煮好的银耳再焖上10分钟，这样银耳出胶的效果更佳。

2、木耳是熟透的木瓜，最后再下锅，如果下锅太早煮的时间太长容易煮烂的。

3、木瓜本身就带有清甜的口感了，不放糖也是可以的，如果觉得不够甜稍微放点冰糖也是可以的。