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素食菜谱：水煮茭白

时间 2021-04-06 14:50素食菜谱趣作者：美好生活

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来源 | 慈济慈善事业基金会

每日蔬食·水煮茭白

食谱提供者 / 摄影者:肖迎春

材料

茭白三支切片、嫩姜丝适量、

盐、冬菜粉、香油适量

做法步骤
1	清水下锅，放入上述调料烧滚，再加入食材翻滚两分钟捞出即可。

茭白含草酸量高忌与豆腐同煮，此做法简单，又能高强度保持芟白中的豆醇防止流失，但茭白性寒，脾胃虚寒者宜少食~

- END -

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