猴头菇养胃粥，鲜甜细滑，口感好，营养价值也很高！素食~素食菜谱

阳春三月，大地回暖，万物复苏，又到了春暖花开的好时节。经过一个冬天高热量、高脂肪的美味洗礼，相信很多爱美的小姐姐们也都“胖成了球”，皮肤也会变得油腻腻的，这都是春节期间饮食惹的“祸”，是时候该调节一下了，一年之际在于春，一天之计在于晨，早上来一碗滋养又健康美味的粥是必不可少的，分享1道适合春天女人喝的粥，让你一周不带重样的，喝出娃娃脸。

新鲜猴头菇、大米、生姜、

广东菜心、胡椒粉、盐

①将米冲洗干净，倒入碗中泡发半小时。

②新鲜猴头菇去蒂，掰开，撕成图中一条一条的细丝。

③生姜切成细丝，如果受不了姜丝吃进嘴里的感觉，可以把姜切成末。广东菜心切丁。

④泡好的米倒入砂锅中，加入半锅开水。

⑤盖上盖子大火煮开后，揭开盖子继续煮。

⑥待米快熬成正常的白粥时，放入猴头菇丝，搅拌均匀，换中小火继续熬煮10分钟。

⑦待粥全熟，放入菜心，盐，胡椒粉。可以加入少许橄榄油，增加粥的香味和滑稠感。

⑧搅拌均匀，继续煮2分钟菜心熟了即可关火，关火后加入少许腰果酱，可以增加香味。

⑨一锅香浓养胃的猴头菇粥就做好了！

►如果买不到新鲜的猴头菇，干猴头菇也不错，但是养胃效果越好的猴头菇越苦，如果想功效好，那就连泡发的猴头菇一起炖，如果想味道美不苦，可以多洗几遍。

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