这个季节常喝银耳南瓜糯米粥，健脾养胃，美容养颜!素食~素食菜谱

冬天就想窝在家里，煲上一锅粥。看着它咕嘟咕嘟冒泡，心里特别暖，也不觉得冷了。

南瓜含有90%以上的水分，热量并不高，但却含有许多优质的营养素。具有美容减肥等多种功效。

食材

南瓜、麦仁、银耳、糯米

[ 做法 ]

- STEP 1 -

麦仁提前一晚浸泡，糯米加水稍微浸泡一下淘洗干净

- STEP 2 -

南瓜两头去蒂削去外皮，用勺子挖去内囊切开

- STEP 3 -

南瓜切成小块，银耳提前一晚用凉水泡发，泡发好的银耳一般能发到自身的3倍大小，一次泡一颗足够了

- STEP 4 -

切去未泡开的黄色根部，用手撕成小朵清洗干净

- STEP 5 -

锅中倒入适量水，下入泡好的麦仁

- STEP 6 -

放入糯米和银耳

- STEP 7 -

大火煮开后转中火煮10分钟

- STEP 8 -

下入南瓜煮熟即可，时不时搅拌下以免粘锅

如果喜欢甜味，可以加冰糖一起熬煮。银耳用凉水泡发，而且质量也好。

炖煮好的银耳爽滑香软，如果喜欢脆脆的口感，缩短泡发的时间。银耳有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。

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