比肉好吃100倍的素菜,不长胖还超下饭!
时间 2021-03-27 17:45迷上素食作者:食素者
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材 料: 西兰花、豆腐、辣椒酱、盐 步 骤: 1、先把西兰花洗净切成小块,放入到锅内炒成半熟。 2.再将切好的豆腐块放入到锅内,与西兰花一同轻轻翻炒。 3.再加入适量的辣椒酱,可以根据个人的口味来适量放置。 4.炒熟后,盛入到盘中再搭配米饭一同吃别提多么美味了。
2
材 料: 土豆、荸荠、面包屑、番茄酱、椰子油 步 骤: 1、将土豆、荸荠块、面包屑全部加入到搅拌机内打碎成泥。 2、将混合物取出适量部分,放于手心揉成球状。 3、取来煎锅,加入椰子油后在锅内煎熟即可。 4、盛出后,再在顶部撒上些许番茄酱就可以食用了。
3
材 料: 荷兰豆、胡萝卜、蘑菇、生菜、细面、酱油、辣椒、海盐 步 骤: 1、先将荷兰豆洗净去丝,把胡萝卜洗净切成丝状,蘑菇洗净切成小块,另外再将生菜洗净切成小块。 2、先将细面加入到国内翻炒一下,不无需炒的过熟。再将蔬菜全部加入到锅内。最后再在其中加入酱油以及辣椒片和海盐,翻炒至面条熟透。 3、最后将素食面取出放入碗中就可以开吃了。
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材 料: 大黄瓜1条,红萝卜1条,玉米1条,腰果1/3杯,南北杏1/4杯,蜜枣1-2粒,陈皮1片 步 骤: 1、陈皮先泡水20分钟至软。蜜枣如果是大颗的话,一颗就够。 2、红萝卜削皮切块,大黄瓜洗净连皮切块,玉米切段。全部材料放锅中,注入约2L的水,大火煮滚捞起杂质,盖上锅盖转小火煮一小时。 3、其实这个汤已非常够味,不需任何调味料。只是,如果觉得还是带点咸味好,那加半茶匙盐巴也无妨。
5
材 料: 马铃薯1小颗,南瓜50克,敏豆10条,红萝卜1/3条,木耳3朵,金针菇150克,素咖哩粉2小匙,姜末适 步 骤: 1、材料洗净,马铃薯、南瓜去皮切小块,红萝卜切小块、木耳切小片、金针菇切成3段 2、锅内加入少许油,马铃薯、南瓜、敏豆、红萝卜、木耳依序先下锅拌炒至变色 3、倒入2碗水煮滚后加入素咖哩粉及姜末煮制入味 4、再放入金针菇拌均煮滚即可起锅
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材 料: 干香菇10朵、豆包3片、红萝卜1小条、玉米粒半碗、芹菜1小把、高丽菜叶、椰子油、盐、有机胡椒粉、酱油 步 骤: 1、将高丽叶完整的剥下洗干净,芹菜洗净挑出较长外梗去叶备用。 2、干香菇洗净用少许水泡软备用 3、将泡软香菇、豆包、红萝卜切小丁、芹菜连叶切细段备用。 4、锅内加少量水,将高丽菜叶整齐排入,芹菜梗罢在高丽菜上面,盖上锅盖,开火焖煮约5~6分钟,即可捞起放凉。 5、另起一油锅放入椰子油将香菇丁、豆包、红萝卜、玉米依序放入干炒,炒约七分熟,放入调味料拌匀略炒即可起锅 6、放凉的高丽菜叶平铺 (内面向上) ,根部较硬的梗用剪刀剪掉,将步骤5已炒好的料,放上包在中心,提起高丽菜叶四周,紧密握住如提袋,然后将焖熟芹菜梗绑上,放盘即可食用。
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