素食治疗糖尿病效果好

美国乔治城大学的医生已经发现，素食可以减少或消除三分之二糖尿病患接受药物治疗的需要。他们指出，此一研究的规模虽小，但是结果远比使用传统饮食的研究要好。

乔治城大学医生与一个非营利卫生研究机构联合进行的此一研究，已在八月号“预防医药”科学期刊中发表。

这项针对十一名患者进行的小型研究发现，在改用素食之後，这些患者的血糖含量都大幅减少，并在十二周研究期间体重平均减轻十六磅 (约合七点二六公斤) 。此一素食主要是谷物、蔬菜、豆类和水果，并没有卡路里的热量限制。

参与这项初步研究计画的巴纳德医生说：“患有糖尿病的人心脏病发作、罹患肾脏疾病、乃至失明的风险都很高。对抗这些风险的这个新方法效果要比过去建议的任何饮食方式都好。”

参与研究的一名患者说：“由於此一研究，我已不再需要服用药物治疗糖尿病。”

巴纳德表示，如果这些研究发现能够在稍後一项规模更大的研究中获得证实，将是低脂肪素食可以成为糖尿病患治疗方法之一的强有力的证据。

这位医生指出，过去的研究虽然也使用低脂肪、以植物为主的饮食，但是都要求病患进行激烈运动，因此无从确切了解饮食的效果。他们进行的小规模研究是首次单独针对饮食研究治疗糖尿病的效果。

但是巴纳德强调，在实际治疗糖尿病时，病患除了饮食必须有所改变之外，还要配合运动，才能加强饮食的治疗效果。

糖尿病茶疗方

糖尿病应用茶疗，有利于消除症状，恢复健康。下面介绍3款茶疗方：丝瓜200克洗净切成薄片，盐少许、水适量，煮成汤，茶叶5克用开水冲泡滤汁，兑入丝瓜汤，温热时饮用，每日两次；糯米100克，加水适量煮成汤，红茶2克用开水冲泡滤汁，兑入糯米汤。趁温热时服食。每日早晚各一次，一个月为一疗程；鲜玉米须100克，加水500毫升，煎沸5分钟，加入绿茶2克浸泡，取其汁分3次饮用，每日1—2剂。

糖尿病的饮食疗法

猪胰炖黄芪猪胰一具，洗净切片，黄芪30克或猪胰一具，黄芪9克，生地和山药各40克，加水适量，文火炖至烂熟后食用。适用于各型糖尿病患者。

枸杞炖兔肉枸杞30克，兔肉250克，加水适量，文火炖熟后加盐食用，适用于肝肾亏虚下消患者选用。

玉米须煮瘦肉玉米须25克，瘦猪肉250克，加水适量共煮，熟后汤、肉皆食，适用于各型糖尿病人。