【素食养生】欣欣向荣
时间 2024-02-26 10:52炒菜类作者:解甲蓝衣人
原料:杏鲍菇 荷兰豆 木耳 胡萝卜刀花 姜片 盐 蘑菇精 胡椒粉 生抽 素蚝油
制作方法:
1、将杏鲍菇对半切开烫熟冲凉,切成花刀小块,用纱布将水份挤干,也不宜太干了,
2、将挤好的鲍菇花放上少许盐、蘑菇精、胡椒粉稍拌一下,再用牙签串成鱿鱼花形,拍上淀粉放入热油中炸定形捞出抽去牙签。再复稍炸一下捞出。
3、另起锅放入少许油放入酱片爆香,再放入荷兰豆、木耳、胡萝卜刀花、跟炸好的鲍菇花加上调料滑炒,勾少许芡汁淋上香油出锅装盘上即可。
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