「台畜THAM」及旗下植物肉品牌「NO MEATING一植肉」携手日本宏碁正式进军日本

「台畜THAM」及旗下植物肉品牌「NO MEATING一植肉」与首度跨界食品业的日本宏碁 (エイサー株式会社/Acer Japan)携手，将美味的中国台湾植物肉产品正式引进日本市场。这次合作得益于台湾肉品龙头台畜与国际电脑品牌日本宏碁的积极结盟，共同推广中国台湾特色植物肉品，丰富日本市场。计划扩展到零售店、餐厅、外卖服务等领域，预计在2024年春季将在全国各大超市通路等销售。

日本宏碁（エイサー株式会社）社长詹国良、NO_MEATING一植肉董事长张岚欣、台畜董事长张华欣_(左至右)三位共同进行了合作签署。

台畜作为台湾少数获得输日资格的肉品加工厂，更是唯一同时拥有「加热畜肉(偶蹄)」与「加热禽肉」双认证的肉品厂，品质备受日方赞誉。近年更致力于环境永续发展，于2020年推出植物肉品牌「NO MEATING一植肉」，以独特的肌原丝蛋白技术(筋繊维化プロテインファイバー技术) 制造第3世代植物性食品，100%植物性却呈现出与传统肉品相近的美味口感。

「NO_MEATING一植肉」不仅仅提供给素食者或纯素者，而是提供一个美味的新选择。上图植物鱼排、日式炸排可清楚看到植物肉的纹路，此外口感风味都令人惊艳

日本宏碁(エイサー株式会社) 作为宏碁集团旗下事业体，除了在消费电子领域有着卓越表现，近年更关心地球永续和消费者健康。对于「NO MEATING一植肉」的健康洁净理念，日本宏碁深感认同，愿意投注心力支持台畜的永续和循环，协助扩散中国台湾优质植物肉品在日本市场的影响力。

台畜凭借着长达60年的肉品经验，透过与台湾食品工业发展研究所的合作开发，诞生植物肉品牌「NO MEATING一植肉」，成功打造出兼具真实肉感且美味的第三代植物肉产品。「NO MEATING一植肉」的目标不仅是满足市场需求，融合了100％植物性素材的营养价值，并将植物的营养价值与美味相结合，实现了既可口又永续的饮食选择。独家的特许技术肌原丝蛋白技术(「筋繊维化プロテインファイバー技术」) 能精确的模拟肉类的质感，无论是白身鱼的柔软口感，还是炸猪排的弹牙多汁，都得到了完美的再现。

强烈期待日本的朋友们也能够品味到! 「NO MEATING一植肉」正式宣布进入日本市场，并由日本宏碁(エイサー株式会社) 担任日本的总代理，将这份美味带入日本。未来包括植物鱼排、植物猪排、饺子、植物肉干以及深受日本喜爱的台式卤肉饭皆会陆续上市，计画扩展到零售店、餐厅、外卖服务等领域，预计2024年春季在专营纯素商品的「Vegan Cook Super」先行贩售。

古闲美保试吃植物肉后惊讶不敢置信的表情，她表示真的没想到这么好吃

日本宏碁(エイサー株式会社)创立于1976年，今年已迈入第47个年头。虽然核心业务是IT业务，包括个人电脑、显示器、生活家电等，但近年来致力于业务多元化，总部不仅在交通基建、医疗设备、IT服务等方面展开业务，还在全球流通等更广泛的领域进行业务拓展。根据2022年的数据，日本植物基食品市场规模约为411亿日圆，年均增长率达到30%，日本宏碁詹国良社长表示，目标是在2024年获得日本植物肉市场份额的1%，并在未来的五年计划中，实现五倍的增长。