秋季燥热，一定要多喝这10碗素膳汤，润肺健脾益胃好处多

材 料:

白菜半颗，豆腐200g，蟹味菇80g，植物油、姜片、盐适量

做 法：

1、食材处理好

2、热锅冷油，入姜片炒香

3、放进白菜大火翻炒，白菜叶可以晚放一会

4、加进豆腐稍微翻炒就行，注意别把豆腐翻碎

5、最后放进蟹味菇

6、加水炖煮，喜欢喝汤的就多加点，出锅前加入盐调味就行

材 料:

白萝卜1根，猴头菇4-5颗，松蘑4-5片，干蕨菜1小把，食用油、姜片、盐适量

做 法：

1、食材处理好 

2、炒锅热油，下姜片爆香，下菌菇翻炒至香

3、再加入干菜翻炒片刻

4、炒好的菜倒入砂锅中，缓缓倒入泡松蘑的水，放入白萝卜块加水没过食材

5、大火烧开转小火慢炖1小时左右

6、炖好加盐调味即可

材 料:

白萝卜60克，陈皮3克，山楂片10克

做 法：

1、白萝卜去皮切片 

2、陈皮和山楂片浸泡20分钟，去掉陈皮和山楂表面的浮灰，然后把陈皮清洗干净

3、将所有的食材都倒入锅中，加600ml左右的清水

4、大火烧开后，转小火继续煮10－15分钟即可

材 料:

红豆50克，莲藕150克，桂圆10克，当归2片，生姜2片

做 法：

1、红豆提前几小时浸泡；

2、莲藕刮去皮切小片；

3、所有材料一起下锅，加水3碗；

4、大火烧开，转小火煲上1个小时即可。

材 料:

莲藕60g，干山楂、干百合适量

做 法：

1、莲藕去皮切碎

2、百合和山楂浸泡清洗。

3、锅中烧开水，把食材放入锅中，转小火，盖上锅盖熬煮40分钟。

4、开盖搅拌一会，煮到汤汁浓郁，就可以出锅了

材 料:

雪梨1个，胡萝卜1条，银耳适量，大米、小米、藜麦适量

做 法：

1、胡萝卜切成碎粒

2、雪梨擦丝后，切成小丁

3、银耳泡发后也稍微切碎一些

4、食材全部倒入小锅中，倒入净水，煮开后小火

5、大约30分钟左右。银耳也煮好了，就可以了

材 料:

雪梨2个，银耳1朵，冰糖20克，枸杞适量

做 法：

1、银耳泡发洗净撕小朵

2、把处理好的银耳放入炖锅加适量水先炖20分钟

3、雪梨削皮去心，切小粒。

4、雪梨粒加入到炖好的银耳汤里，并加入老冰糖。

5、加入枸杞。再炖10分钟即可。

材 料:

山药1根，红薯1个，冰糖80g，桂花适量

做 法：

1、红薯山药去皮，分别切成薄片

2、然后将红薯山药放入锅里加入适量清水和冰糖一起煮开后转小火煮10分钟

3、装碗，撒上桂花即可

材 料:

松茸，山药，枸杞，盐各适量

做 法：

1、红薯山药去皮，分别切成薄片

2、干松茸用矿泉水泡一小时左右，洗净，用小刀将干枯的部分削去

3、加入松茸、山药，放入矿泉水至8分满

4、大火烧开，去泡沫，加盖小火煮25分钟

5、加入枸杞，再煮5-10分钟，放入少量盐即可