卓见新消费系列“人造肉”专场线上沙龙,植物肉、植物基、植物蛋白
时间 2022-08-29 20:44力矩中国
1月28日(周四)晚19:30-21:00,卓见新消费系列“人造肉”专场,凡卓资本投资经理李晓旭将对话力矩中国总监陈莉莉、Hey Maet创始人CEO洪小齐、珍肉创始人CEO吕中茗,以及CellX创始人CEO杨梓梁,一同探讨“人造肉”的发展逻辑和未来风向。
动物保护、素食主义、环保、低卡……肉蛋奶之外的“第四蛋白”选择——新蛋白肉(主要包含植物肉和细胞培养肉)已风靡全美,吸引了比尔盖茨、莱昂纳多、麦当劳前任 CEO 唐·汤普森等众多明星投资人。
而在大洋彼岸的中国,随着美国植物肉巨头Beyond Meat 上市首日股价收涨 163% 后,人造肉市场也被迅速点燃。
2020年,中国“新蛋白肉”市场迎来第一个大风口。
首先是,食品巨头和餐饮巨头纷纷入场:
4月底,肯德基、星巴克分别推出植物肉产品“植培黄金鸡块”、“星善食”主义午餐;9月,Beyond Meat宣布在浙江嘉兴建立工厂;12月,雀巢和联合丽华分别将植物基新品牌“嘉植肴”、“皇堡”推向中国市场;百草味这一年则先后推出烟熏小片肠、麻辣植系牛肉、人造肉粽三款植物肉系列零食……再是,初创公司融资不断:
星期零STARFILED 1年融3轮,拿到了上亿投资,投资方有光速中国,云九资本,愉悦资本,经纬中国等一线资金;Hey Maet 1年融2轮,拿到了数千万投资,投资方有微光创投,君盛投资和天图投资等;周子未来、新素食都拿到了经纬中国的千万级投资;珍肉、未食达、HERO Protein、CellX等都先后完成了融资……新蛋白肉红火的当下,我们不禁思考,新蛋白肉是否真的是大势所趋?
中国市场哪些因素驱动着人造肉的崛起,
2021年新蛋白肉市场又会有哪些新趋势……
1月28日晚卓见新消费系列人造肉专场,会有多位创投嘉宾一同探讨行业内的焦点话题,我们将重点讨论:
1.动物保护、环保、低卡……欧美“人造肉”的故事,在中国讲得通吗?
2.餐饮食品巨头、初创公司“蜂拥而上”,到底谁会更胜一筹?
3.各路玩家究竟如何造“肉”?还有哪些待突破的技术关卡?
4.为什么餐饮渠道成“人造肉”首选,直接2C的零售不香吗?
5.磕技术还是尽快商业化?创业公司该如何把握发展节奏?
6.技术、营销、供应链……投资人筛选企业到底有哪些硬性指标?
届时我们也会精选部分现场观众的提问供嘉宾作答,欢迎大家踊跃报名,下周四晚不见不散!
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