一口一口，如同将蓬松柔软的云彩芽儿送进嘴里！

疫情期间，店内顾客较少。利用这段时间，布馋家对现有纯素面包进行了集中调试完善，并从中精选出多款经典、受欢迎的品种，作为长期日销产品。其中，日式生吐司以柔软Q弹，细腻丰富的口感，成为回购率最高的品类之一。

今天，我们就再来介绍一下布馋家的这款明星产品——纯净素日式生吐司。

我们一直认为，好食材是成就好产品的必备条件，无需过多宣传，吃过的人自会有论断。基于此，布馋家的每一款产品用料都极为考究，来看生吐司的配料：日本霓虹粉，纯椰子粉，有机素黄油、喜马拉雅盐等，每一种食材都是经过多番筛选、对比后的选择。

布馋家这款生吐司的一大特点是：不含黄油、蛋奶，以及任何动物成分、不良添加剂、改良剂、色素等，崇尚以有机健康食材，通过繁复工艺实现极致且富有变化的口感，这也是纯净素生吐司名字的由来。

有好的食材还不够，还要有精湛的制作工艺，方能成就大众口中的美味。生吐司的最大特色就在“生”字上。生，不是半生不熟，而是一种制作工艺，是高温快烤，处于生熟临界点上的那个度，把握好这个度，才会达到最绵润的口感。布馋家的纯净日式生吐司历经四次低温醒发，适时翻面，给面团组织足够的舒展和成熟时间，以巧思与匠心，成就富有贵族气质的吐司新宠。

因为工艺创新，加上付诸足够多的时间与耐心，这款纯净日式生吐司彻底打破了吐司的固有印象，含水量极高，鲜嫩湿润如三月的春水，整块掰开会有连绵的丝状物质。布馋家的员工则戏称：这是一款会拉丝的吐司，比喻十分形象。

生吐司是近些年从日本传过来的，研发灵感来自大阪名店“乃が美”的创始人阪上雄司。起因是他在一家老人安养中心观察到很多老人因为牙口不好，吃吐司干硬的边缘部分时，显得很困难，于是萌生了要研发柔软好吃吐司的想法。

阪上雄司表示，其实生吐司的“生”字，所指的是“直接吃就很好吃”。这一点相信吃过的人都有体会，小布就曾将刚出炉的生吐司一口气吃掉大半个，那种绵润蓬松，柔软中带有韧性的细腻口感，越吃越上瘾，舌尖会产生一种无与伦比的自然甜香，让人完全停不下来。

在这里，小布还想顺便推荐一个生吐司的吃法——不紧不慢一绺绺撕着吃，感觉像是将柔软蓬松的云彩芽儿送进嘴里，咀嚼过程中，进口有机素黄油的醇香，椰浆的鲜甜等巧妙融合排列，于舌尖汇成一首沁人心脾的乐曲，跳动的音符正是味蕾发出的由衷欢呼。

当然啦，将生吐司切片，夹入蔬菜或其他喜欢的食材做成三明治，则是另一番风味，如何吃全凭自己的喜好。

除日式生吐司外，布馋家还相继研发出了椰蓉吐司、紫薯方形吐司、红豆抹茶吐司、核桃提子吐司等，业已形成一个庞大的吐司家族。以后，我们将会陆续为大家介绍。

为方便大家购买，布馋家的纯素面包现已陆续在微店上架，进入微店选购即可。我们会按照下单时间制作，争取三日内发出，力求面包的新鲜。

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