用它包饺子，简直就是把“舌尖上的春天”端上餐桌，鲜美极了！

时间 2022-03-24 23:09素食Cooking作者：瑜素

在这充满生机的季节

各种带着春的气息的食物一应上市

抓紧这段时间好好品尝一番

Delicious Food

春风化雨

春笋萌动

抓住春天的尾巴

品一品春的味道

主料：去壳春笋450克、全麦面粉500克、小麦苗粉50克、金针菇300克、黑木耳90克（泡发后）、270克温水

调味料：植物油40克、芝麻油40克、盐适量、有机酱油15克

全麦面粉和

小麦苗粉混合均匀

倒入温水

拌成絮状

再揉成光滑面团

静置

醒面时刻，接下来准备馅料

Beaty

春笋去壳

切片焯水

放入食物处理器

打碎待用

黑木耳也打碎，金针菇切1厘米长小段，放入大盆中，放入调味料搅拌均匀

Delicious Food

分成10克左右的小剂子，擀成薄薄的面皮，裹入适量的馅料，收口即可。

上一大锅水，水开后饺子下锅，开再次开时加少量凉水，这样反复三次饺子就煮熟了。

Delicious Food

食物带着儿时的记忆

那些刻在心里的画面

永远不曾忘记

-END-

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