新希望旗下植物肉品牌植得期待&圣恩股份签署战略合作协议,要打开营收增长空间
为推动植物肉产业消费端的发展,将健康、营养、轻腹担的植物蛋白新食材在B端餐饮、C端消费领域广泛传播,提升用户对植物肉的应用认知和生产企业的技术创新能力,实现优势互补,互利互惠,共同开辟植物蛋白食材新领域,2022年2月16日徽记食品董事长吕金刚、植得期待总经理钟威带领植得期待团队前往圣恩股份,圣恩股份董事长朱俊松、联合创始人兼技术总监张敏出席会议,签订植物肉预制菜战略合作协议,并交流植物肉预制菜味道发展方向。
圣恩股份董事长朱俊松与徽记食品董事长吕金刚签署战略合作协议
据悉,植得期待与圣恩股份合作的首个动作即在今年Q1季度合作推出两款即烹、即配食品。此外,双方将根据市场需求,后续计划在未来1-2年内共同打造并实现植物肉智慧菜谱,通过对原辅料的热量及营养特性进行检测,根据不同人群的营养需求特点差异化匹配并形成菜品制作SOP。使未来植物肉能够更贴近消费者,并走入千家万户的家庭厨房。
圣恩股份董事长朱俊松接受记者采访时表示,预制菜市场空间更大,圣恩股份将借此介入预制菜领域,今年整体营收目标要破10亿。
圣恩股份董事长朱俊松表示,预制菜市场空间更大,借助与植得期待的合作,正好可以切入预制菜领域,从而拓展公司营收增长想象空间。
据了解,在川内调味品领域,销售过10亿的企业有天味、千禾、莎麦(成都国泰实业鸡精味精),如果算上做辣椒相关产品的翠宏,大致就4家。而圣恩在调味品领域耕耘多年,营收一直还没突破10亿。今年破10亿,预制菜可以助一臂之力。
植得期待总经理钟威表示,植得期待主要渠道渠道在相关食品工厂和餐饮B端,在去年做好准备后,今年将正式开始发力市场。
植得期待团队X圣恩团队现场对植物肉佛跳墙预制菜研发,植物小酥肉研发进行品评沟通
植物蛋白小酥肉
根据此次协议,双方将共同开发以植物肉为食材的新型植物蛋白肉预制菜新品类,圣恩股份将为植得期待定制开发素食复合调味料,双方将定期进行植物肉预制菜的推陈出新,开展紧密的沟通和共创,以满足不同客户和消费者对多样化口味植物肉预制菜品的诉求。提升用户对植物肉的应用认知和生产企业的技术创新能力,实现优势互补,共同创新,开辟植物蛋白食材味道新领域。
目前植得期待有16个SKU单品,品类的丰富性、多样性、口感等足以支撑其产品力。据了解,植得期待开始在餐饮渠道试点时,在火锅门店,产品卖得非常好,口感上顾客也没有完全分辨出植物肉和真肉,从这个市场反应来看,植得期待的产品算是获得了第一批消费者的认可。
官网显示,植得期待注册成立于2021年4月,公司主要致力于研发创新植物基食品、替代蛋白食品、环保型食品;推广以植物基、替代蛋白饮食为主的健康环保生活方式;并致力于成为中国植物肉最大的食材供应商。2021年11月28日,新希望集团旗下四川植得期待生物科技有限公司(简称植得期待)在研发工厂成功举办植物肉项目开工仪式暨产品品鉴会。
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