南韩企业Pulmuone推出20款纯素产品 进军全球植物肉市场
时间 2021-12-14 16:06力矩中国
继LG前任副总裁金振宏(Kim Jin-hong)于本月中出任南韩食品生产商Pulmuone Co的首席执行官后,该公司随即宣布进军替代肉类市场。主要生产豆腐、紫菜、泡菜和拉面等传统包装食品的南韩企业Pulmuone Co,将于当地市场以及中国、日本、美国等地,为旗下的全新品牌Plantspired推出20款植物基产品。
© Plantspired/Nasoya
此举是为了配合南韩未来的科技发展动向,并迎合当地年轻人的素食潮流——南韩的纯植物产业在过去十年间增长了两倍,现在约有五分之一消费者逐渐减少进食肉类,尤其是年轻的消费者。
根据《Business Korea》报导,Pulmuone美国分部在当地的豆腐市场占有率约为75%。该公司于上年推出了名为Plantspired的品牌,并计划透过研发一系列符合当地消费者口味的新式豆腐及植物肉类产品,引领北美洲的植物蛋白食品潮流。
© Plantspired/Nasoya
近日该公司公布,其20款准备推出市场的产品主要分为三大类别:纯素高蛋白、纯素低碳和替代肉类,其中八款食品已完成研发,包括一款豆腐面条(Tofu Noodle KIT)。另外在替代肉类方面,该品牌将会生产一款免治豆腐酱,以及一款豆腐制的仿鸡肉食品。
去年7月,Pulmuone与细胞培植海鲜生产商BlueNalu签署了备忘录。那次签署除了标志着BlueNalu首次与南韩企业的合作外,同时也见证了Pulmuone对细胞培养海鲜的兴趣。由此可见,Pulmuone是一家对新趋势和未来食品潮流十分敏感而且具有前瞻性思维的企业。
Pulmuone的一名企业代表说道:
“有别于现时市面上主要用于西餐或汉堡等菜式的植物肉,我们公司将会集中开发韩式风味的产品,以建立品牌独有的竞争力。”
转载自:vegconomist.cn
评论问答
相关文章
- 企业 CEO 用佛法智慧巧破“360 无死角管理”中的“死角”
- 研究发现:植物牛肉的温室气体排放量远远低于动物牛肉
- 全球首个新蛋白活动地图出炉,中国地区有9个大型国际活动在列
- 不孝子欲以市场价 3 万美金买断养育之恩,母亲的做法让人赞佩
- 韩国Innohas开设“全球最大”植物性食品工厂
- 承德露露携新品亮相第110届糖酒会,多款植物奶新品亮相
- 细胞培养肉产品亮相博鳌健康食品科学大会 法规工作组促进市场准入及政策发展
- 轰动全球的轮回转世的实例
- 动物食物和植物食物是否一样
- 全球首个红豆基植物饮品来袭,雀巢用口味和颜值对年轻人比心
- 米特加植物肉线下门店‘壹百嵗’餐厅在淄博开业!
- 研究表明健康的植物基饮食可降低阻塞性睡眠呼吸暂停的风险
- 别样肉客在华推出脆香酥炸植物基蟹饼,为新春佳节增添美食新选择
- 德国营养学会建议饮食中至少 75% 是植物性食物
- 美苗食品在中国最大的高端连锁超市Ole推出Yeyo植物基椰子酸奶
- 聚焦植物性饮食与营养健康、粮食安全,系列研究成果正式发布
- 报告建议:促进膳食向植物性膳食转型 有助于居民提升营养健康
- 研究:植物性蛋白质的摄入量与延长健康寿命相关
- 我国再添“新资源”,安琪酵母推出酵母蛋白粉
- 亚洲素食展十周年在香港湾仔举办 汇聚逾6,000产品