星巴克联手Beyond Meat、OmniPork,和Oatly推植物肉和燕麦奶

时间 2021-12-02 12:27力矩中国

4月22日起,全国超过4300间星巴克门店可以喝到不用额外加价的燕麦奶,全国大部分门店同时推出5款植物肉餐食!

4月21日,星巴克中国宣布携手全球植物膳食倡导者别样肉客(Beyond Meat)和噢麦力(OATLY)发起“GOODGOOD星善食™主义”行动。

据悉,这一行动的内容包括推出全新的植物膳食餐饮产品、可降解餐盒、可回收材料制成的周边商品等。星巴克方面表示,希望通过“星善食™主义”行动,倡导消费者积极探索“对自己好,对地球好,让好变更好”的环保生活方式

“我们很高兴能开创性地在中国内地首次引入别样肉客品牌,为顾客提供更便捷、可口的植物膳食新选择。通过‘GOODGOOD星善食™主义’行动,我们希望能带动大家从日常餐饮小事做起,吃好食、行好事、存好意,携手让这个世界变得更好一点点。”

星巴克中国高级副总裁、星巴克中国零售总裁兼首席运营官蔡德粦

此次推出“植物肉”系列产品主要包括别样牛肉TM青酱意面、经典千层面和美式酸辣酱大卷等5款产品。星巴克相关负责人表示,“植物肉”新品和周边产品目标是传递合理膳食的健康生活的理念。

该系列植物膳食产品将于4月22日起在星巴克中国大部分门店上市,另外3款燕麦饮品将在全国门店超4300多间门店推出。星巴克相关负责人在接受北京商报记者採访时透露,“植物肉”食品将会长期在星巴克门店售卖,而燕麦奶也将作为星巴克一条新的产品线,会搭配不同的饮品产品长期在门店售卖。

星巴克这一行动还通过天猫线上直播和明星代言增加了关注度。

别样肉客(Beyond Meat)

此次,星巴克将植物膳食品牌——别样肉客(Beyond Meat)首次引入中国内地市场,并推出了3款全新植物牛肉产品:别样肉客™青酱意面、经典千层面和美式酸辣酱大卷。据悉,全新植物牛肉系列产品将于4月22日起在星巴克中国大部分门店上市

别样肉客™青酱意面、经典千层面和美式酸辣酱大卷(从左至右)

“今天,别样肉客正式进入中国内地市场,这是我们推动全球植物蛋白可及性发展的一个重要里程碑。我们很荣幸能与星巴克合作,也相信别样肉客植物牛肉系列产品一定能让顾客在充分享受‘食你所爱’的同时,品尝到营养又环保的植物蛋白。”

别样肉客创始人兼首席执行官伊森·布朗(Ethan Brown)

新膳肉OmniPork

与此同时,星巴克还推出了2款亚洲风味的“新膳肉OmniPork”植物猪肉轻食产品:越式风味沙拉和蘑菇谷物碗

噢麦力(OATLY)

在世界地球日这天(4月22日),星巴克还将同步推出与噢麦力OATLY合作的3款全新饮品:燕麦拿铁、燕麦抹茶拿铁、限时新品莓莓燕麦红茶玛奇朵,并在内地所有门店引入。

据悉,这3款饮品全部以植物燕麦奶为基底,从含有膳食纤维的燕麦中萃取精华的燕麦奶,搭配星巴克浓缩烘焙咖啡和星巴克精选茶品制成。同时,人们还可以为自己钟爱的饮品选择更换用燕麦奶调制,无需支付额外费用。星巴克方面表示,这是继2007年为中国顾客提供豆奶基底的手工调制饮品后,新增的又一植物奶客制化体验。

“星巴克中国目前拥有超过4300家门店,为中国消费者带来品尝和了解燕麦奶饮品的机会,这将会大大推动植物奶的市场发展。相信燕麦奶与浓缩咖啡碰撞出的独特口感,会吸引更多中国顾客加入‘GOODGOOD星善食™主义’行动中,共同为环保做出积极贡献。”

瑞典燕麦奶品牌噢麦力OATLY全球首席执行官Toni Petersson

中国迎来植物肉黄金时代

值得关注的是,就在前一天,德基中国刚刚宣布将上线植物炸鸡,目前已进入公测阶段接受预订(详情请阅读今天的头条文章)。肯德基方面表示,该产品在部分区域公测后,未来极有可能在全国市场铺开。

肯德基在中国3个城市试点植物炸鸡,使用的是来自嘉吉的植物肉

在4月20日之前,国内餐饮市场对于“植物肉”似乎处于观望状态,但这两天国内大牌餐饮的集中入局却骤然填补了“植物肉”在国内市场的空白。

但这两个品牌并非国内首个“尝鲜”的品牌。此前,金鼎轩就与国内的“植物肉”厂家珍肉合作推出过植物肉月饼。另外,国内植物肉初创公司星期零STARFIELD也已经宣布与比萨品牌棒约翰开展合作。同时,阿裡本地生活也已经与星期零达成合作,并曾与wagas联合推出过“植物肉”产品,此次阿裡本地生活也与棒约翰达成了相应合作,足见阿裡本地生活对于植物肉市场的高关注。

据餐饮业内人士分析,大牌的集中布局对于加速制定相关行业标准很有帮助,“肯德基与星巴克在国内的门店数量大,并且由于这二者的品牌知名度较高,对于推广‘植物肉’极有帮助,它们的入局有望加速‘植物肉’在国内市场的发展。

国际餐饮巨头与植物肉

汉堡王:汉堡王早在2019年4月在圣路易斯的57家商店推出了不可能食品公司提供的植物肉汉堡;自8月8日以来,它已经在7000多家美国商店推出了“不可能汉堡”。截至11月,汉堡王和联合利华合作在25个欧洲国家的2500多家餐厅推出了一种新型植物肉汉堡。

汉堡王不可能汉堡

肯德基:同年8月27日,肯德基也开始了植物肉制品的实验,并在亚特兰大的一家美国餐馆推出了一种名为“超越炸鸡”的植物肉产品。据《福布斯》报道,在测试的第一天,肯德基店可以说是人山人海——早上8点,已经有大量的顾客在门口排队了(餐厅要到早上10:30才开门)。生产线延伸了几个街区,产品在五个小时内销售一空。

肯德基的超越炸鸡

麦当劳:肯德基的老对手麦当劳也是自2019年9月26日起,在加拿大测试一种使用Beyond Meat植物肉的汉堡产品。直到2020年1月,麦当劳宣布计划将植物肉汉堡的试验扩大到52家餐厅,并将时间延长三个月。

麦当劳植物肉汉堡

星巴克:在星巴克进入中国市场之前,它还于今年3月初在加拿大的1000多家门店售卖与Beyond Meat合作的植物肉早餐三明治。这也是继麦当劳、肯德基、赛百味、小卡尔和哈迪之后,另一家连锁餐饮巨头推出了超计量产品。而在更多植物奶选择上,去年星巴克就陆续在不同地区的门店测试过燕麦奶、杏仁奶等可选择项目了。

星巴克植物肉三明治

过去的这一周,无疑是中国植物肉产品发展的黄金周!

资讯来自:钛媒体、北京商报、界面新闻;图片来自网络

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