雀巢在香港推出“Nestlé Fitness”新植物基零食饮料系列

随着植物性食品的普及风潮，雀巢在香港推出了“Nestlé Fitness”系列产品。该产品系列包括植物基高纤维的全谷类零食和饮料。

雀巢香港总经理May Chung表示：

“香港的零食市场非常活跃，有许多本地生产或从海外进口的零食选择。消费者喜欢见到创新的产品，这使得香港成为品牌推出创新和非常规新产品的好地方。”

Chung补充说，植物性饮料市场正在持续增长——而且亚洲更是主要驱动力（亚洲约占全球植物性饮料消费量的60％）。

食品科技平台Ai Palette的联合创始人兼首席执行官Somsubhra Gan Choudhuri也在接受采访时表示：“我们观察到人们在疫情期间仍然喜欢吃零食，但现在他们对饮食的意识更强，正朝着健康的零食选择迈进。”

雀巢香港计划在今年晚些时候推出更多健康产品。已经推出的产品只是唤醒消费者对健康零食意识的第一步。

除了零食外，亚洲地区对植物蛋白食品的需求一直在稳定增长。

根据欧睿信息咨询（Euromonitor International）的预测——到2020年，亚太地区的替代肉类市场将增长11.6％，达到1185亿人民币（171亿美元）。在疫情爆发之前，中国的植物肉市场，预计到2023年突破832亿人民币（120亿美元），高于2018年的近693亿人民币（100亿美元）。