自培芽苗菜，可以放心吃的绿色纯天然蔬菜

近几个月来，布馋素食火锅姊妹店——纯素鲜花米线，又有了不少新变化。首先，产品种类持续优化升级，只保留经典菜式；其次，适时推出了性价比高且受欢迎的特色新品。

在崇尚绿色健康的饮食理念下，店内所用食材也逐步向天然有机过渡。拿鲜花米线系列来说，以往的九宫格、十二宫格配盘，偶尔还会有水泡发的金雀花这样的配菜。为了提升品质，确保入口食材的新鲜度，布馋家不辞辛苦毅然开启自培芽苗菜事业啦！

俗话讲自己动手丰衣足食，之所以萌生培植芽苗菜的想法，主要还是觉得自己种菜吃着更放心，加上芽苗菜培植起来相对简单，只要给足清水并适时换水就可，具备一定的可操作性。而且，自己种菜的成就感不是一般的强，看着精心挑选的种子一点点发芽、长高、葱郁成一片小森林，会有与时间联手制造奇迹的感觉，幸福感油然而生。

随着经验的累积，店里的芽苗菜种类也在随之增加，像是豌豆苗、松柳苗、绿豆芽、黄豆芽等，不知不觉间早已成为店内的一道风景。这一盆盆翠嫩欲滴的芽苗精灵们不仅养眼悦心，重要的是真的非常新鲜，纯天然无公害。吃的时候只需随手剪下，就能成为盘中的美味，耗时不过几分钟。

说了半天，小布觉得有必要解释下啥叫芽苗菜。

百度是这样定义的：

芽苗菜也称豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”,又被称为如意菜。芽苗菜能减少人体内乳酸堆积，消除疲劳，其含有干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力，含有丰富的维生素C、核黄素、膳食纤维。

芽苗菜拥有如此丰富的营养价值，各类养生功效自不在话下。拿店里水培的豌豆苗来说，就具有美容养颜、促进消化、增加食欲，改善便秘等功效。《本草纲目》里说：“胡豆豌豆也，其苗柔弱宛宛故得碗名。”，“有去黑黯(面部黑斑、色素沉着斑) ，令面光泽”之功效。松柳苗则含有丰富的磷、钙、钾、锌、锰等微量元素，可强身健体、延年益寿。

再往细了说，芽苗菜所含的核黄素，对患有口腔溃疡的人群很有帮助；含有的维生素C，可以治疗坏血病，还能清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积.....因为芽苗菜的热量很低，水分和纤维素含量较高，所以很适合减肥人群食用。

芽苗菜对人体有这么多的益处，我们不放多多食用。下次来店用餐时，可以细细品尝一下，芽苗菜的天然清香非常容易令人心情舒畅，口气芬芳。然后，还能顺便观赏下它们的活力美颜，好心情好胃口统统拥有。

鲜花米线店的位置在这里哦，恭候大家光临！