教你做8道开胃素食金针菇!做法简单,无敌下饭!
金针菇的做法有很多,涮火锅、吃烧烤的时候,我们总是能够看到金针菇妖娆的身影。
不仅如此,金针菇还常被作为凉拌菜、煲汤的主角出现在大大小小的饭桌上。几乎每一种金针菇的做法我都非常都喜欢,现在就给大家分享几种特色吃法~
豆皮金针菇卷
-材 料-
豆皮2张、金针菇适量素蠔油1勺半、生抽2勺酱油一勺、玉米淀粉5克盐、芝麻适量
-做 法-
1. 豆皮冲洗干净后切成长方形;2. 金针菇洗净切掉根部;3. 取一小绺金针菇放豆皮里卷起来;4. 三个为一组用牙签串起来;5. 锅中刷油,摆入锅中煎制两面金黄;6. 生抽、素蠔油、老抽调均匀后再加入半碗清水;7. 汤汁煮沸后加入适量清水调和的玉米淀粉汁勾芡,结合汤汁口味酌情加盐;8. 豆皮卷摆盘后浇汁,撒芝麻,简单又好吃。
虎皮尖椒金针菇
-材 料-
尖椒2根、金针菇250g素蠔油、醋适量酱油、食盐适量
-做 法-
1. 尖椒切小段少量金针菇塞进尖椒里;2. 由热锅然后放入尖椒,金针菇中小火慢煎至尖椒变虎皮;3. 调汁:一勺素蠔油+一勺酱油+适量盐+一勺醋,锅里热30秒完成;4. 将调汁淋上虎皮尖椒金针菇完成;5. 很美味哦,赶紧试试。
菠菜炒金针菇
-材 料-
菠菜300g、金针菇150g盐2g、花生油10ml姜末适量、芝麻香油5ml
-做 法-
1. 菠菜、金针菇洗净改刀处理好;2. 将菠菜和金针菇分别焯水备用;3. 热锅入油,加姜末炒香;4. 将金针菇下锅后大火翻炒;5. 随后放入菠菜和金针菇一起翻炒;6. 调入盐和芝麻香油提味即可出锅。
什锦拌菜
-材 料-金针菇1小把、胡萝卜1/3个芹菜1小把、干木耳10克生抽、醋、香油适量姜末、食盐、调味粉适量
-做 法-
1. 木耳泡发,菜洗净,胡萝卜切丝,芹菜切段;2. 放入沸水焯半分钟,捞出浸入冰水,轻轻挤去水分;3. 木耳也焯一下,捞出过凉;4. 全部放入大碗中,加入调料拌匀;5. 锅中热油,加入姜末炸香;6. 浇在蔬菜上面拌匀即可。
荷兰豆炒金针菇
-材 料-
荷兰豆、金针菇红辣椒、姜末植物油、素蠔油适量盐、鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 金针菇,荷兰豆,洗干净;2. 水开焯煮一分钟,过冷水,控干水份备用;3. 红椒切小块,姜切末;4. 热锅入油,红椒、姜末爆锅;5. 倒入食材,调入素蠔油、盐翻炒;6. 炒好,适量鲜蔬粉调味,出锅!
番茄浓汤金针菇
-材 料-
番茄2个,金针菇200g盐、蔬果粉、植物油适量
-做 法-
1. 番茄洗净切小片,金针菇切去根洗净;2. 热锅下油,用中火煸炒番茄30秒;3. 倒入清水,焖煮10分钟至软烂;4. 倒入金针菇,加适量水焖煮8分钟;5. 加入适量盐和蔬果粉调味即可。
金针菇白菜卷
-材 料-<
相关文章
- 厦门鸿山寺举行浴佛节.千人斋活动 品素食话养生结佛缘
- 南京旅游职业学院烹饪与营养学院举办2024年毕业作品展暨毕业双选会,众多素食佳肴亮相
- 21种夏季素食菜谱,早中午晚全包了
- 素食饺子新做法
- 印度总理莫迪访华 西安晚宴菜单曝光全素食有特色
- 印度总理莫迪用150道菜招待习近平 全是素食
- 我吃到过最好吃的黄瓜做法
- 冬补可选四种素食
- 素食江湖--穿心莲
- 意大利都灵新市长或将打造意大利首个素食城市
- 素食真的来袭!
- 320无肉日,素食星球与吴迪的“北京素食地图”在纯素之家开始预售
- 坚持素食的法国大厨建议中国孩子少吃洋快餐
- 藏在崂山里的素食美味 你猜是啥样的
- 【北京素食地图】反响热烈,2天完成众筹目标超乎想象
- 素食与景观
- 柏林成素食者天堂 当地共有60家素食餐馆
- 都市新时尚 素食餐厅风潮
- 素食中的王者
- 素食护生是中华民族的优良传统