夏天赤豆这样吃,可以美容,脸色变红润
中医的不传之秘在于量。比如,我们吃赤豆,量选得合适,脸色红润;量选得不合适,脸色发黑。
吃赤豆使脸色红润的要点是:量要少;要配大米熬粥喝。
做法:把少量赤豆和适量大米一起熬粥,每日当作早餐和晚餐的主食食用。
这样吃个一年半载,人人都会脸色红润。
赤豆的食用效果
1. 预防便秘
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2. 消除水肿
赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿
3. 催乳汁
红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
4. 增强机体免疫功能
红豆含可观的蛋白质、微元素,有利于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
食用禁忌
阴虚而无湿热者及小便清长者忌食;蛇咬伤者,忌食百日。
赤豆食谱
红薯赤豆小米粥
-材 料-
红薯1个 薏米适量
赤小豆适量 绿豆适量
花生20颗 黑豆适量
小米适量 枸杞50g
-做 法-
1. 洗净各种豆类米。
2. 加入洗净的赤小豆。
3. 红薯去皮切小块。
4. 将清洗好的豆类和米类,红薯放入电压力锅中加入适量清水后再撒入一小把枸杞。
5. 电压力锅选择煲汤键(40分钟)即可。
6. 红薯软糯香甜,豆类浓香四溢。
四红补血粥
-材 料-
赤豆1把 红糖适量
红米1把 红枣 5粒
红皮花生1把
-做 法-
1. 将赤豆,红枣,红米和花生洗净,赤豆和花生事先用清水浸泡40分钟;
2. 红枣洗净,切开两半去除核(去核不上火)备用。
3. 将泡好的赤豆,红米,花生,红枣倒入电饭锅中,倒入较多的清水,按下按键“煮粥”键即可。
4. 关火前调入红糖直到融化即可。
5. 一碗简单的四红补血粥就完成了。
安神补血【桂圆红枣豆浆】
-材 料-
赤豆60克 桂圆6颗
红枣3颗 粳米10克
-做 法-
1. 赤豆提前一夜浸泡,红枣去核切小,桂圆去壳去核留肉,粳米洗干净
2. 全部材料倒入豆浆机,加水至900ml
3. 启动豆浆功能
4. 程序结束后加少许冰糖融化即可
赤豆莲藕汤
-材 料-
莲藕一节 赤豆50克
薏米50克 冰糖适量
-做 法-
1. 赤豆、薏米淘洗干净,提前一晚泡上;
2. 连泡米的水和豆子一同放入锅里,加足够的水,大火烧开;
3. 莲藕一节洗净,去掉外皮;
4. 切成较大的块,放入清水里浸泡;浸泡是为了等开锅后下锅,不用特意浸泡;
5. 豆子煮10分钟之后,放入莲藕;
6. 盖上盖子转中小火煮50分钟;
7. 关火后放入适量的冰糖,接着热汤,冰糖一会就会融化;
8. 稍凉后盛入碗里可以喝,50分钟莲藕已变得软糯。
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