【每日蔬食】炒素

土豆洗净皮 ，切成方块，放到水里备用。

鲜松菇洗净切块 ；适量姜切丝备用。

干锅，放少许油，当油四五成热时放姜丝 ，放酱油炸出香味，然后加入所有食材，炒一会儿放点水，炖熟后放素蚝油和盐出锅即可。