天天素食 网站首页 文章中心 首页 素食讲堂 正文 春天多喝汤,不惧干燥,不怕倒春寒,10种做法一次学会! 时间 2021-04-27 10:56素食讲堂 春季正是喝汤的好季节。喝汤不仅有利于健康,更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。多喝汤对调节口味,补充津液,增强体质都非常有利。慢火煲煮的老火靓汤,火候足、时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。推荐10款春季滋补素汤,抗寒又暖胃!食谱| 一品汤盛广东汤馆 虫草花芡实莲藕汤 -材 料-虫草花10g、芡实50g枸杞10g、莲藕200g油、盐、蔬果粉适量-做 法-1. 芡实用清水浸泡2小时,洗净待用;2. 虫草花和枸杞用清水冲洗干净待用;3. 莲藕削皮,洗净切块待用;4. 所有材料下锅,加2.5L冷水,先用大火将汤煮开,转小火煮1小时5. 起锅前加适量油、盐、蔬果粉即可。食谱| 快乐yiyi妈 豆浆菌菇玉米煲 -材 料-豆浆1碗、玉米1根海鲜菇、白玉菇、杏鲍菇适量盐、蔬果粉适量-做 法-1. 玉米切小段,菌菇洗净根据需要切片;2. 豆浆放入汤锅中加入一碗清水,大火烧开后加入玉米和各类菌菇;3. 烧开后转中小火煲45分钟后加入盐和蔬果粉调味。 眉豆冬瓜老火汤 -材 料-大冬瓜半个、眉豆100克椰枣5粒、盐、花生油少许-做 法-1. 眉豆浸泡一晚;冬瓜去皮去籽,切大块;2. 把椰枣、冬瓜、眉豆全部放入炖锅内,大火烧开后,转小火煲得烂熟;3. 加少许盐和油,即可食用。 黄豆菜干老火汤 -材 料-白菜干200克,黄豆20克山药15克,红枣10粒花生油2茶匙,蜜枣2粒盐、蔬果粉酌量-做 法-1. 黄豆、山药、红枣洗净,用温水提前4小时浸发;2. 白菜干冲洗净,用开水浸泡30分钟,切节;3. 白菜干、黄豆、山药、红枣、蜜枣、水和花生油同放入瓦煲;4. 先用武火烧开10分钟,再用文火慢慢煲2.5小时;5. 最后加盐和蔬果粉调味即可。食谱| 媚娘小厨 莲藕炖花生 -材 料-莲藕300克、红衣花生50克红枣3个、食盐4克-做 法-1. 花生清洗,清水浸泡2小时,藕去皮洗净切滚刀块,红枣清洗;2. 藕块、花生、红枣放入炖锅中,加清水没过食材并高两指节;3. 大火煮开;4. 文火炖2小时,加盐再炖10分钟即好;5. 满满的食材本味。 牛蒡红枣煲山药 -材 料-牛蒡、山药红枣、胡萝卜花生米、卷心菜海盐、胡椒粉-做 法-1. 牛蒡和山药洗干净,用刀刮去表面的皮,然后切斜刀片。2. 胡萝卜洗干净,然后切滚刀块。3. 红枣放入凉水中,浸泡10分钟,洗干净。4. 花生米洗干净。5. 卷心菜洗干净,切方片。6. 将牛蒡片、山药块、花生米放入瓦罐中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的),大火烧开,调小火或文火熬制2小时。7. 汤熬制2小时后,放入红枣、胡萝卜块、卷心菜继续熬制1小时,共3小时后便可食用了。8. 最后调味加海盐、胡椒粉,鲜味剂就用不着了。汤鲜味美,营养全面,抗衰老强。 野菌老火汤 -材 料-姬松茸(新鲜)黑鸡枞菌(新鲜)虫草花干,姜,盐-做 法-1. 姬松茸、鸡枞菌、姜洗净,切片,虫草花提前半小时泡发;2. 将所有食材一并入砂锅,锅内加2~3公升清水,大火煮开,转文火;3. 文火煮上2~3个小时,少许盐调味即可。 春天 上一篇 素食菜谱 |山药杂粮祛湿粥 下一篇 一桌“十全十美”的素菜,越吃越想吃! 评论问答 发表评论 更多评论 相关文章 人生的春天与镜台山的春天,竟是两重天 不孝子欲以市场价 3 万美金买断养育之恩,母亲的做法让人赞佩 素火腿的做法 黑胡椒素肉排的做法 美味杂粮小枣粽子的做法 佛说放下贪心必将获得10种吉祥 苋菜汁冰皮月饼(附南瓜泥馅做法) 德国营养学会建议饮食中至少 75% 是植物性食物 南瓜粉蒸素肉的做法 不怕两千年的孤寂 四种绝美冰皮月饼的做法(组图) 香草烤薯角的做法 抑郁的女人要学会放过自己 不怕两千年的孤寂--学佛网 剁椒金针菇酱的做法 孝业故事——母亲,也让我喂您一次 素版赛蟹黄的做法 三色青菜包的做法 人生之难,难在放下;学会放下,人生不难 10种排毒养颜食品