这10道素凉菜，太适合春天了！道道经典美味，大人小孩都爱吃！
时间 2021-04-09 21:22素食小家
材料：藕 (一节) 、醋 (适量) 、盐 (适量) 、高鲜粉 (适量) 、糖 (适量)
材料：豆皮 (两张)、黄瓜 (适量) 、香醋 (适量)5.加入所有调料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手带上一次性手套抓搅拌均匀；6.香辣油当香油浇上去拌好即可。可以挑出几个干辣椒进去，但是花椒要滤掉。材料：凉皮50g、菠菜30g、胡萝卜20g、黄瓜30g、金针菇50g、食盐6g、酱油20ml、老抽5ml、素蚝油8ml、香菜20g、枫糖浆25ml、白醋15m、辣椒油15ml2.干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，加入辣椒油和盐，糖提前入味；3.将所有调料放到容器中，加入400ml凉开水，放在冰箱里冷藏待用；4.将菠菜洗净焯烫切段，黄瓜切丝，胡萝卜切细丝，都摆在碗中倒入料汁即可。材料：金针菇 (1小把)、辣椒面 (适量) 、花椒面 (适量) 、香油 (适量)、 盐 (适量) 、高鲜粉(适量)、 醋 (适量)、 生抽 (适量)4.将辣椒面，花椒面，盐，高鲜粉，醋，生抽，香油倒到金针菇里；材料：黑木耳150克，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味；3、把木耳，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可。材料：素毛肚200g、黄瓜100g、盐2g、辣椒油10ml、麻酱10g、香油5ml、酱油3ml 材料：苦瓜1个，干辣椒2个，花椒8粒，白糖5克，食盐适量，色拉油15毫升。1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝备用；2、锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖、少许盐拌匀；3、大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可。材料：菠菜900克，粉丝1小把，红尖椒半个，杏仁12个，素蚝油少许，芝麻油少许，色拉油适量，食盐4克1、菠菜切去根部，清洗干净，切段;粉丝用凉水泡软；烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐，水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里；3、把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、加入素蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可。材料：莴笋300克，食盐1小勺，白糖1小勺，红尖椒3个，花椒1小勺，醋1小勺，生抽1小勺，植物油适量1、莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位；嫩莴笋用刮皮刀，刮出条状；2、加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟；沥干水分，放入盘中；3、取一碗，加入醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁；锅中注入油，下入花椒辣椒爆香；4、将椒油趁热炝入料汁中，搅拌均匀；将炝好的料汁，均匀的撒在莴笋条上即可。觉得不错，请在下方点在看
