植物基名厨 Matthew Kenney 将在中国多城建设餐厅和一站式购物中心
植物基名厨兼企业家 Matthew Kenney 透露,继美国罗德岛州“全球最大的纯素餐厅”Plant City 取得成功后,计划将他的植物基餐厅模式引入中国。
Kenney 拥有大量植物基餐厅,包括哥斯达黎加的 Casa Planta、中东的 Folia 以及美国和秘鲁的 Plant Food + Wine,一直在全球范围内推广植物性饮食的生活方式,目前全球正在运营超过 50 家餐厅。通过这次最新与 The Wellness Agency (TWA) 的合作,这位厨师计划瞄准中国市场,包括广州、上海、成都、澳门和深圳。
The Wellness Agency (TWA) 及其创始人 Jay Faires 在促进这一扩张过程中发挥着关键作用。该机构专门通过进入中国市场来扩大健康品牌的规模,并且还支持新蛋白肉类品牌 Fable Food Co. 的全球增长。
这些场所将设有 12 至 14 家独立餐厅,专门提供各种植物性美食以及食品和生活方式零售选择。 独特的概念包括 VEG’D(植物性快餐)、Double Zero(木烤披萨)、Ayre(阿育吠陀美食)等。
肯尼评论道:“随着公众对植物性饮食的看法不断发展并在世界范围内普及,我期待着在中国扩展植物城。 我们的目标是提供一个一站式植物性饮食目的地,受到素食者、杂食者和肉食者的青睐。”
Matthew Kenney 对植物性美食的创意尝试赢得了名人追随者,泰勒·斯威夫特 (Taylor Swift)、Jay-Z、克里斯·马丁 (Chris Martin)、奥普拉 (Oprah) 和詹姆斯·卡梅隆 (James Cameron) 等知名粉丝经常光顾他的餐厅。除了餐饮服务企业外,Kenney 还与他人共同创立了 Earth Company,该公司于今年早些时候在美国成立,提供咖喱、辣椒和肉酱等营养餐碗。值得注意的是,他去年还在美国波士顿推出了“世界上最大的纯素运动酒吧”。
相关文章
- 都市新时尚 素食餐厅风潮
- 素食中的中国智慧
- 秦皇岛:“雨花斋”公益性素食互助餐厅受赞
- 全球首个新蛋白活动地图出炉,中国地区有9个大型国际活动在列
- 海融科技获得发明专利授权:“一种植物基酪蛋白酸钠替代物的制备及应用”
- 第二章 佛学之史略 第二节 中国之佛学
- 安琪发力酵母蛋白 着手建设万吨生产线
- 中国首家细胞培养基海鲜公司Avant Meats 将在2025年前大幅度扩大新加坡工厂产能
- 成都清水荷花——树素食连锁餐厅之大愿
- 道教:中国人自己的宗教,为什么没有西方的宗教受欢迎?
- 走遍中国景观:圆通寺,昆明城内最大的佛寺
- 米特加植物肉线下门店‘壹百嵗’餐厅在淄博开业!
- 长沙素食餐厅静悄悄地开
- 别样肉客在华推出脆香酥炸植物基蟹饼,为新春佳节增添美食新选择
- 美苗食品在中国最大的高端连锁超市Ole推出Yeyo植物基椰子酸奶
- 明旸法师:弥勒菩萨在中国的传说
- 放生:圣凯法师:中国佛教放生习俗的渊源及其流行
- 素食餐厅“免费日”
- 植物基奶酪市场将在2030年达到70亿美元:这5家公司正在改变游戏规则
- 《楞严经》传入中国的故事