世界500强经理辞职种燕麦:7年烧掉3个亿,只为种出一碗健康早餐
我坚信,只有健康的食物才会带给人类健康。
——蒙北燕麦创始人李刚岭
李刚岭是个地道的山东汉子,也是一名狂热的马拉松爱好者。曾在世界500强药企任亚太区负责人,年薪千万,早早实现了财富自由。然而2011年,他毅然放弃优渥的工作,跑到了蒙北乌拉盖草原种燕麦。
坚持0农药,0化肥,0添加剂,7年烧掉了3个多亿,卖掉3套豪宅5辆豪车,被当地农民戏谑称为“李傻子”,他到底是为了啥?
1
中国人的早餐危机
豆浆、油条、牛奶、包子...这是多数中国人的早餐,但是这样的早餐真的健康吗?
李刚岭在药企工作时,常年奔走于医院之间,了解到中国人身体健康指数连年下降,他开始思考背后的原因。
由于长年出差国外,李刚岭发现,欧美人身体素质普遍较高,其中重要的原因,就是两大健康生活习惯,一是运动,二是早餐吃燕麦类食物。
曾经为提高国人身体素质,国家力推“每天一杯奶,强壮中国人”。然而,随着生活水平提升,越来越多人出现“富营养”,并且由于奶源危机,许多人对牛奶开始持有谨慎态度。
加之生活节奏快,中国人生活普遍缺少一顿健康早餐,李刚岭认为这顿健康早餐就是燕麦。
2
燕麦,天然保健品?
在西方,燕麦被称之为“营养库”。早在1997年,就被美国FDA认定为功能性食物。
除了具有高营养价值之外,燕麦还有降低胆固醇、平稳血糖、减脂、清理血管肠道毒素、预防心脑血管疾病等功效,堪称天然的保健品。
2002年,《时代》杂志发布全球十大健康食物,燕麦是唯一上榜的谷类。
但是,虽然燕麦是健康的食物,但是如果从种植开始,就使用农药、化肥,加工过程中又使用添加剂、防腐剂,那么再健康的食物,吃到消费者口中时也已经“变质”。
李刚岭坚信,只有健康的食物才会带给人类健康。2011年,他辞掉报酬优渥的工作,开启了寻找全球纯天然燕麦产地之旅。
3
寻找“健康”燕麦
从美国到加拿大,再从俄罗斯到澳大利亚。李刚岭花了一年时间寻找纯天然燕麦产地,结果却令他大失所望。
澳洲当地一位农业专家忠告他:“纯天然燕麦在澳洲是不存在的,因为不使用化肥和农药,就无法保证产量和效益。”
2018年8月15日,美国环境工作组(EWG)发布消息,他们选取45种燕麦送检,其中43种检查出含有致癌除草剂,其中不乏国内燕麦知名品牌。
▲《新快报》报道:多种燕麦片被查出化学物质超标
“燕麦虽然是健康的,
但如果不是零化肥、
零农药的天然燕麦,
就不算真正的健康。”
于是,李刚岭下定决心,自己种植、自己生产、自己加工,打造出一款全天然的健康燕麦片。
4
蒙北雪原:世界燕麦发源地
命运的安排总是出其不意,2012年7月,一场草原马拉松赛事,将李刚岭引至蒙北。
广袤的乌拉盖草原上,乌拉盖河与色也勒吉河蜿蜒其中,美如画卷。连他自己都没想到,一直苦苦寻找的天然燕麦种植地,竟然离他那么近。
蒙北地处北纬46°是世界公认的燕麦黄金生长纬度带,更是世界燕麦发源地之一,有着两千多年的燕麦繁殖历史。
蒙北所处海拔1000米以上高原,全年日照平均可达16小时,年温差达70多摄氏度。冬季大雪覆盖期长达5个月,被誉为“蒙北雪原”,是燕麦生长的最佳自然环境。
历时一年,先后在全球17个国家进行14项指标检测及科学分析评估后,李刚岭毅然扎根雪原,创建“蒙北”品牌,誓要种出全天然燕麦片。
5
蒙北一号:2000多年的燕麦品种
从品种开始,李刚岭就要求“全天然”。他遍寻蒙北各地,从原住民田中发掘出拥有2000多年历史的,古老优质裸燕麦品种。
这个品种,甚至在农业部种子库都无法找到,被李刚岭命名为“蒙北一号”。
▲蒙北一号
相比目前的杂交品种蒙北一号生长周期平均多出15天,更多的日照阳光,让燕麦颗粒更长、更饱满,蕴含营养也更加丰富。
6
蒙北农法
为了探索出自然生长的“蒙北农法”,2013年和2014年连续两年反复试错,几万亩燕麦田颗粒无收,几千万元投资打了水漂。当地人开始在背后叫他“李傻子”,调侃李刚岭“人傻钱多”、“有钱有病”。
“如果用化肥和除草剂,那我干嘛还自己种,不如直接从澳洲采购算了!”在李刚岭看来,只要能种出理想中的天然燕麦,这一切的试错都是值得的。
人法地,地法天,天法道,道法自然。李刚岭从《道德经》中领悟到,大自然中所有物种都是相克相生,不必以杂草为敌,要让燕麦回归到自然中去。
于是,他放弃产量,选择质量。加宽垄与垄之间的间距,留出比正常种植大两倍的空间,让燕麦和杂草和谐共处。
▲蒙北乌拉盖种植基地,燕麦与杂草共生
除了保持杂草与燕麦共生的自然状态,为保证土壤肥力,蒙北种植基地两年轮作一季。这样的结果是,蒙北燕麦的亩产量,仅是澳洲燕麦的1/10左右。
经过三年试错,李刚岭开创出“天然燕麦种植方式”,创建了“蒙北农法”:不施化肥、不施农药、不除草、自留种子、轮作两年种植一季。
目前,内蒙古蒙北燕麦天然种植基地已经达到11万亩。
▼▼▼蒙北燕麦种植基地实景
7
全天然产业链
花费3年时间,李刚岭终于种植出梦寐以求的天然燕麦。然而没有任何喘息,紧接着他迎来了另一个“马拉松的极点”——加工生产。
李刚岭依然坚持理想化标准:每个燕麦片必须天然,在保证营养不流失,口感佳的同时,不添加任何添加剂。而目前,国内市场流通的燕麦品牌,几乎没有几家能达到这种标准。
为了解决这个问题,李刚岭决定自建工厂,请来国内外知名专家,几乎耗尽了所有积蓄。
2016年内蒙古蒙北燕麦加工厂建成,但是冬季气温最低可达零下四十几度,工厂无法作业。加上大雪封路物流不畅,内蒙古基地工厂只能用于初加工。
▲蒙北燕麦片生产加工工厂
那时,李刚岭已经被逼到悬崖边缘,只能破釜沉舟,全力一搏。他变卖五辆名车和两套北京豪宅,全部砸进山东的新工厂和后序工作中。
所幸坚持终有成效。2017年山东蒙北燕麦加工厂建成,年生产能力达5000吨,通过国际标准化组织质量管理体系ISO90001、环境管理体系ISO14001、健康管理体系ISO180001三重认证。
李刚岭带着技术团队,用时两年多时间,耗费5吨多燕麦,自主研发出国际C4超低温保全营养新技术,在零添加的基础上,不仅保全了燕麦的营养成分,且易溶解,口感好。
2018年5月,蒙北天然燕麦片成品终于问世。
▲蒙北燕麦片产品实拍图
食用方法
比起一般燕麦高温烹煮的方式
容易流失营养成分
只需要在碗里加入200ml80°的水冲泡
搅拌均匀静置三分钟即可食用
根据个人喜好
可以添加蜂蜜、牛奶、果汁等
这样口感更丰富
比起市场上花俏的水果味、充满糖精的甜腻感,蒙北燕麦只有来自海拔1000米以上,自然的香甜绵软 以及36种天然营养成分。
▲蒙北燕麦先后取得
中国、欧盟双国有机认证
内测品鉴时,许多人赞不绝口,李刚岭却只给它打了9分。李刚岭说10分是永远达不到的终点,但也正因为有这样的的终点存在,他才有了不懈奔跑的动力。
▲知名财经作家吴晓波也为蒙北燕麦点赞
2020年1月13日,中国三农创业英雄颁奖盛典在北京隆重举行,李刚岭被授予“中国天然燕麦第一人”荣誉,以及 “2019中国三农创业英雄十大人物奖”。
七年匠心坚守,李刚岭创立“蒙北农法”,打造出中国天然燕麦全产业链。
李刚岭以一己之力,改变了国内燕麦行业进口产品独大的格局,为中国天然燕麦打响了复兴第一枪。
▲《农民日报》进行了整版报道
▲蒙北燕麦登上了纽约时代广场
蒙北燕麦成为中国第14届冬运会官方指定产品
▲2020年1月28日,
蒙北工厂迅速召回部分员工,连夜加班生产,
29日清晨价值160万元的蒙北燕麦顺利装车,
奔向武汉疫情战区火神山医院
▲2020年9月24日,
2020年世界素食发展大会暨
十大素食华人系列颁奖典礼上,
蒙北天然燕麦片被评为“2020素食主义者首选产品”。
中华大觉寺首座、广州大佛寺法师,
被世人称之为“中华素食泰斗”的照观法师,
为蒙北燕麦颁发 “2020素食主义者首选产品”。
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